炒绿豆芽怎么炒脆爽可口有窍门

发布网友发布时间：2022-03-18 07:04

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懂视网时间：2022-03-18 11:25

用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。

1、绿豆芽摘去根须洗净备用。

2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。

3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。

4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。

5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。

6、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可。

热心网友时间：2022-03-18 08:50

一、食材：

主料：豆芽300g

辅料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱适量、白糖适量

二、步骤

1.豆芽洗净完全沥干水分

2.青蒜洗净切成段，叶子和茎分开

3.五花肉煮熟

4.稍微晾凉切片

5.锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂

6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味

7.放入青蒜茎翻炒至半熟

8.放入豆芽翻炒至断生

9.放入青蒜叶子翻炒至变软

10.品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精