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芦笋炒肉丝怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:11

我来回答

6个回答

懂视网 时间:2022-03-18 11:32

1、食材准备:芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。

2、芦笋洗净根部老的部分去皮,切斜段。

3、开水中加几滴植物油加少许盐,将芦笋焯烫一下,捞出用凉水过凉。

4、青红辣椒、姜洗净切斜块,切丝。

5、卤肉切小片。

6、热锅凉油,油热8成下卤肉翻炒出香味。

7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。

8、加芦笋。

9、加盐翻炒均匀。

10、加生抽。

11、加鸡精。

12、翻炒均匀即可。

热心网友 时间:2022-03-18 08:40

主料
猪瘦肉100克
芦笋200克
辅料
姜适量
鸡精适量
烤肉酱适量
油适量
盐适量
料酒适量
1. 瘦肉洗净切丝,芦笋洗净切段
2. 肉丝用烤肉酱搅拌入味
3. 锅里油热,放姜丝,肉丝煸炒
4. 当肉丝转色,加点料酒炒2分钟
5. 放入芦笋煸炒
6. 当芦笋转色,加盐,鸡精煸匀即可
温馨小提示
1.没有烤肉酱,可以用料酒,淀粉搅拌一下再炒.
2.芦笋很容易熟,炒的时间不可长。

热心网友 时间:2022-03-18 09:58

芦笋炒肉
芦笋炒肉是一道美食。

中文名
芦笋炒肉

卖相
色泽要鲜艳

调料
酱油、少许盐、水淀粉

材料
芦笋、肉片、鸡蛋

材料:
芦笋,肉片,鸡蛋一个

做法:

芦笋炒肉
步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟

步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝

步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用

步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的 肉片用中火炒至肉发白盛出

步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将 肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳

热心网友 时间:2022-03-18 11:33

瘦肉洗净切丝,芦笋洗净切段,肉丝用烤肉酱搅拌入味,锅里油热,放姜丝,肉丝煸炒,当肉丝转色,加点料酒炒2分钟,放入芦笋煸炒,当芦笋转色,加盐,鸡精煸匀即可。

热心网友 时间:2022-03-18 13:24

芦笋炒肉丝,怎么做好吃?首先芦笋要焯一道水,然后等肉丝炒变色之后就加入芦笋爆炒之后做过

热心网友 时间:2022-03-18 15:32

主要是要找到好的芦笋,芦笋可是蔬菜中的贵族,价格很贵哦,要16元一斤,一把扎好的芦笋一斤多点20块钱,比鸡肉贵了。但是芦笋值这个价格,因为芦笋与其它蔬菜、水果相比,口感更好,营养也更高。秋季,此菜要多吃,隔三岔五吃一回,对身体有很大的好处。
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