芦笋炒肉怎么做？
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:11
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:32
1、食材准备：芦笋、卤肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精。
2、芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。
3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。
4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝。
5、卤肉切小片。
6、热锅凉油，油热8成下卤肉翻炒出香味。
7、加姜末、青红辣椒翻炒出香味。
8、加芦笋。
9、加盐翻炒均匀。
10、加生抽。
11、加鸡精。
12、翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:40
酱爆肉片芦笋
猪里脊肉1块芦笋1小把胡萝卜半根荸荠4个食盐少许酱油1汤匙豆瓣酱2汤匙植物油适量白糖少许
1将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;猪肉切片;锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
2加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
肉末泼芦笋
芦笋7根猪肉1小块食盐5克鸡精2克蒜2瓣生抽4克淀粉适量白糖2克
1芦笋切掉根部较硬部份，洗净去掉老皮备用。瘦肉切成丁，蒜头切成蒜末
2清水开后滴两滴食用油，下芦笋焯3-5分钟，沥干水份装盘
3油锅下蒜末、肉末爆香，倒入适量生抽、盐、白糖炒熟，注入少量高汤
4用淀粉勾芡，最后加少许鸡精，起锅泼在芦笋上就可以食用了
芦笋肉丝
猪里脊肉1块芦笋1把色拉油适量食盐少许姜适量老抽适量淀粉适量
1里脊肉切丝，用老抽和干淀粉抓匀，腌上那么10分钟
2芦笋切段，烧一锅开水焯芦笋，焯的时候滴几滴食用油
3换一只锅，热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒，姜丝香味出来后放入腌过的肉丝
4肉丝变色后放入芦笋快速翻炒，最后加一点点盐即可
芦笋炒肉
芦笋300g食盐适量味精适量调和油适量元贞糖适量
1芦笋去老根，洗净切片
2肉洗净切片
3锅中放水，放入切成片的芦笋焯水
4焯好水得芦笋捞出放入凉水中
5锅中放油，放入肉片煸炒，炒到肉片变色，放入料酒
6炒好的肉片盛出备用
7锅中放油，放入葱花炒香
8倒入焯好水得芦笋，翻炒一分钟
9倒入炒好的肉丝一起翻
10放入适量的盐
11放入适量的糖
12放入适量的味精，翻炒均匀
13即可出锅装盘
热心网友
时间：2022-03-18 09:58
学会这道菜，人人称赞
做法：
1.芦笋洗净,削去老皮
2.斜切成寸段，秀珍菇洗净,手撕成适量大小
3.切好肉片,姜片和剁好蒜蓉，锅里热油,下姜,蒜和肉片一起爆香
4.肉转色后倒入秀珍菇一起炒匀，30秒后下芦笋一起炒匀
5.炒至芦笋断生,即可加少许盐调味，一点蚝油调味提鲜
6.炒匀后准备起锅前淋少许香油，最后撒葱花,即成
热心网友
时间：2022-03-18 11:33
