特色凉拌菜怎么做

发布网友发布时间：2022-03-18 05:58

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热心网友时间：2022-03-18 07:27

主要准备：山药，黄瓜一根，西红柿一个。

首先准备蜜枣15个，铁棍山药两根，削去外皮，切成5厘米长的段，放入盘中备用。

起锅倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入切好的山药段，改成小火炸5分钟左右。

取一片西红柿和黄瓜段，切成薄片摆入盘中用来点缀。等山药炸透以后，捞出控油放入盘中备用。

另起锅添入一勺清水，倒入蜜枣，焯水一分钟左右，倒出控水。锅内重新添入半勺清水，加入白糖30克，番茄沙司20克，橙汁10克，搅拌化开。

倒入蜜枣，煮半分钟左右，勾入少许水淀粉，煮至汤汁粘稠时，即可关火起锅。然后把炸好的山药条摆入盘中，再把蜜枣摆在山药条两边。

把剩余的汤汁浇在盘子中间，最后再撒上少许白芝麻点缀。山药是可以用于直接食用，可以做成山药粥、汤等，属于食药两用的块根类的植物。在营养价值方面，有含有人体所必需的多种氨基酸，可以有增强人体的免疫力的作用，同时还可以给人体提供糖分，从而能够在短时间内，达到缓解身体疲劳的作用。