八宝饭的家常做法
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:57
共4个回答
热心网友
时间：2022-03-18 07:43
食材用料
糯米400克相克食物
白砂糖100克相克食物
红豆沙适量相克食物
果丹皮， 葡萄干，适量
枸杞，猕猴桃干适量
红枣，蔓越莓适量
装饰水果适量
香油适量
八宝饭的做法
八宝饭的做法图解11.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
八宝饭的做法图解22.泡好的糯米上锅蒸50分钟
八宝饭的做法图解33.趁热放入白糖拌匀
八宝饭的做法图解44.顺一个方向搅拌好
八宝饭的做法图解55.取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
八宝饭的做法图解66.铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
八宝饭的做法图解77.再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
八宝饭的做法图解88.再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
八宝饭的做法图解99.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
八宝饭的做法图解1010.蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
八宝饭的做法图解1111.扣出得八宝饭，周围可以用喜欢的水果围边，更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖，很美味。。也可以用炒锅烧一点水，放点糖化开，淋一点水淀粉烧开，浇到八宝饭上，就可以美美的享用了。
宁波的传统名点，腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。
1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；
2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；
3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；
6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。
热心网友
时间：2022-03-18 09:17
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：2 2锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：3 3在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：4 4锅热放入白油融化，关火。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：5 5趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：6 6立即加糖后，快速翻拌入味（添料可以随意）。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：7 7在干净盘上，放上一张保鲜膜。趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。
年菜之四香糯甜的-----双枣豆沙八宝饭的做法步骤：8 8再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。吃时取掉保鲜膜，微波炉转5分钟即可。
100克
热心网友
时间：2022-03-18 11:25
糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升
做法
1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。
2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。
3.取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上；再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。
4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。
热心网友
时间：2022-03-18 13:50
2、红枣剪成细条，葡萄干泡开，山楂糕切丁
3、碗里抹上一点点油，在碗底摆成喜欢的样式
4、像蒸米饭一样把泡好的糯米放入电饭煲蒸熟晾凉，拌上砂糖（根据自己的喜好加糖的量）
5、摆好造型的碗里压上一层糯米饭，放入豆沙
6、继续压入糯米饭直到碗满（要压瓷实一些）
7、吃时放锅内蒸10分钟，倒扣在盘子里即可！
