元宵该怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-03-18 06:00

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懂视网时间：2022-03-18 10:21

1、将花生、黑芝麻用料理机打碎（用家常的蒜臼捣碎更方便，颗粒大小可依个人口味），加入少许白糖。

2、加入适量的玫瑰酱，调制馅料，分别揉成拇指肚大小的馅团。

3、糯米粉加水揉制成大面团。

4、揪下一小块面放入开水中煮，1~2分钟面团飘起来即可，迅速将小面团与原来的大面团揉到一起，这样汤圆皮不易开裂。

5、取比饺子皮略小但较厚的面团，中间放上一个馅团。

6、包好封口，揉圆即可。

热心网友时间：2022-03-18 07:29

元宵是“滚”出来的：1、制作过程元宵比汤圆繁琐：先和馅、待馅凝固后再放进装有糯米面的笸箩内滚，滚至馅料沾满糯米面成为一个圆球才算完成，滚的过程中需洒水2、因为制作方法不同，元宵的口感比汤圆的口感粗糙3、元宵的馅料比较单一，最常见的就是黑芝麻和桂花什锦4、棍出来的元宵表面有粉末状，煮熟后汤汁较浓、表皮松软，馅料有“咬劲”

汤圆是“包”出来的：1、包汤圆类似包饺子：先把糯米粉加水揉成团，静置“醒”透，再用手揪一小块面团挤压成圆片形状。用筷子或勺子放入准备好的馅料在面团中间，再收口捏紧做成汤圆2、汤圆一般选用“水磨粉”，是糯米经过浸泡后连同水一起磨成浆，磨好的米浆再用纱布袋吊起来沥干水分，好吃的汤圆一般是现做现吃3、汤圆的馅料相对比较丰富，有各种不同的咸甜口味，食材可以随意组合搭配4、包出来的汤圆表面光滑、透亮，煮熟后汤汁清亮，吃起来细腻香甜

北方人习惯吃元宵，南方人喜欢吃汤圆，所以常听人说北有元宵南有汤圆就是这个道理。春节回来后原本打算购些食材自己动手做汤圆，还没等我败食材就纷纷收到好姐妹及朋友们送的元宵、汤圆，家里人口少，再加上元宵和汤圆都是由糯米加工制作成而成，吃多了不易消化，并且还属高热量、高油脂的食物更应该少吃，家里已有现成的元宵和汤圆就懒得再败食材制作，今天除了给小朋友煮汤圆还尝试了炸元宵，第一次炸元宵，发现比煮的更好吃，炸好后忍不住吃了好多。

准备食材：元宵10个、食用油适量制作方法：1、准备好元宵，冷冻过的元宵建议提前从冰箱中取出稍稍回温2、锅里倒入适量的食用油，油的量最好能没过元宵。煤气灶开火，中火始加热 3、约1分钟左右后取一根干净无水的筷子放进锅中，测试锅中油的温度，当筷子开始慢慢冒小泡时油温正合适，将火调为小火 4、油温烧好后，慢慢放入元宵，沿着锅的边缘轻轻放，切记不要往锅中丢，容易油溅到身上烫伤自己 5、元宵入锅后，一边炸一边用筷子轻轻翻动 6、大约1分钟后，元宵开始裂开，继续轻松翻动炸至表面变金*关火 7、利用锅中的油温继续炸15秒左右捞出沥干多余的油，再装盘食用

热心网友时间：2022-03-18 08:47

1，花生烤好去皮，炒熟的黑芝麻，加入适合的白糖放入碗中捻碎。2，再放些玉米油搅拌均匀。3，把糯米粉和成面团，取一小块面用手捏成皮放入拌好的馅。4，包好后，锅中开水锅中煮到元宵漂浮起来。

热心网友时间：2022-03-18 10:22

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答问题

食材：芝麻花生核桃蜂蜜橄榄油

将馅料包住收口，滚圆，即可开煮啦（吃不了的汤圆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮

将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄榄油，团成小剂子备用。

2/6

用温水和糯米粉，等它差不多成团时取下一块。

3/6

水烧开，将刚才那团面放里面煮至浮起，捞出。

4/6

将煮好的面与其它剩余的团混合，揉成面团，加盖保鲜膜省面15分钟。

5/6

将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料。

6/6

将馅料包住收口，滚圆，即可开煮啦（吃不了的汤圆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮

热心网友时间：2022-03-18 12:13

首先我们需要元宵的外皮，然后准备好你喜欢吃的馅，用外皮把馅包裹上，然后蘸上适量的淀粉，这样简简单单的元宵就做出来了。

热心网友时间：2022-03-18 14:21

1、在锅里面放入适量的食用油，大火将油烧热，然后转中小火。2、放入少量元宵。3、分批炸。4、一边炸一边进行翻滚，以免炸糊。5、变色后用牙签在元宵表面扎孔。6、将元宵炸至外皮金*后捞起。7、在盘子里面放一张厨房纸，将元宵表面的油分吸走。

热心网友时间：2022-03-18 16:46

将熟芝麻倒入料理机中，搅成粉，倒入碗中，加白糖搅拌均匀，将黄油放入锅内烧融化，加入猪油，倒入芝麻粉中搅拌均匀，晾凉后，取一点芝麻，搓成丸子，糯米粉中加热水，揉成面团，将面团弄成小剂子，将剂子捏扁，包入芝麻丸子，搓圆，锅内烧水，水开下入汤圆，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-18 19:27

元宵就是用糯米粉揉成团做成的，然后会将黑芝麻、桂花、白糖等馅料放在里面，然后一起揉成圆形的团子。

热心网友时间：2022-03-18 22:25

需要准备糯米粉，黑芝麻，白砂糖，猪板油。将黑芝麻炒熟磨粉，放入白砂糖，再放入猪板油和成馅，糯米粉放入开水和成团，包上馅，下锅煮就可以了。