怎么做柴鱼片
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:41
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热心网友
时间：2022-03-18 07:11
1.鱼肉片成片，用鸡蛋清、水淀粉上浆；将葱丝、姜丝蒜末、白糖、料酒、味精、水淀粉倒入碗中调成芡汁待用。
2.炒锅倒油烧热，放入鱼片过油，捞出沥油。
3.锅重置火上，倒油烧热，放入青椒、红椒翻炒后倒入鱼片翻炒，倒入芡汁炒匀即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:29
准备时间：1分钟。
烹饪时间：5分钟。
原料：莴苣1条、柴鱼片1包。
配料：盐1匙、调和油一匙、姜丝适量、蒸鱼豉油1匙。
做法：
1、锅里放水，烧开；
2、在煮水的过程中，将莴苣去皮，改刀切段；
3、待锅中水煮开，倒入切好的莴苣，加少许盐同煮，这样可使莴苣的色泽更好；
4、煮2分钟后，将莴苣倒入滤筛，用加冰的纯净水浸泡2分钟，摆入盘中；
5、取一个小碗，将所有调料混合；在锅里倒入油，烧至冒烟，直接倒入小碗内，再搅拌均匀，然后倒到莴苣上，最后撒上柴鱼片即可。
热心网友
时间：2022-03-18 10:03
懂不懂啊
日本料理的高汤其实很简单的 就是重量的比例10升水烧开后加入柴鱼片 其实是叫（木鱼花）300克 泡一个小时就可以用了 但是现在的木鱼花分好多种 要看是什么样的鱼和什么样的花还有是做什么菜用的 要是做关东煮那就不光是木鱼花的高汤了 你要是做关东菜 在高汤里面可以加一点小木鱼仔
