干柴鱼怎么炒好吃又

发布网友发布时间：2022-03-18 05:41

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懂视网时间：2022-03-18 10:02

1、鲜活柴鱼一条。

2、再备姜和辣椒。

3、去鱼肠。

4、切块。

5、辣椒和姜切丝。

6、油烧开倒进柴鱼。

7、撒盐，不要动铲，油煎。

8、翻面再煎另一面。

9、待两面煎好了再淋上酱油。

10、合均匀。

11、移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。

12、再混炒。

13、放清水煮一，二分钟，煮入味。

14、收汁，调入味精和十三香。

15、烧开出锅。

热心网友时间：2022-03-18 07:10

主料柴鱼100g花生100g排骨200g 辅料油适量盐适量姜片适量料酒10ml水2000ml胡椒粉适量葱花适量
步骤
柴鱼花生粥的做法步骤11.柴鱼干用水泡软
柴鱼花生粥的做法步骤22.撕碎备用。（撕的时候顺便把漏网的刺去掉。）
柴鱼花生粥的做法步骤33.花生提前用清水浸泡一晚。
柴鱼花生粥的做法步骤44.排骨斩件焯水备用，姜去皮切片。
柴鱼花生粥的做法步骤55.白米洗干净。
柴鱼花生粥的做法步骤66.炒锅烧热，倒油，下姜块爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤77.把焯过水的排骨放入锅中煽炒，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒。
柴鱼花生粥的做法步骤88.倒入料酒爆香。
柴鱼花生粥的做法步骤99.倒入2000ML的开水和花生，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。
柴鱼花生粥的做法步骤1010.把奶白排骨柴鱼汤倒入砂锅中，大火煮开后转小火煲2个小时。
柴鱼花生粥的做法步骤1111.放盐调味即可。
柴鱼花生粥的做法步骤1212.吃的时候，可自行另加胡椒粉和葱花。