四种柴鱼的做法 教会怎样做柴鱼
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发布时间：2022-03-18 05:41
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 10:02
1、鲜活柴鱼一条。
2、再备姜和辣椒。
3、去鱼肠。
4、切块。
5、辣椒和姜切丝。
6、油烧开倒进柴鱼。
7、撒盐，不要动铲，油煎。
8、翻面再煎另一面。
9、待两面煎好了再淋上酱油。
10、合均匀。
11、移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。
12、再混炒。
13、放清水煮一，二分钟，煮入味。
14、收汁，调入味精和十三香。
15、烧开出锅。
热心网友
时间：2022-03-18 07:10
1
柴鱼，豆腐，香葱，姜。
2
鱼处理干净煸开，抹上盐，料酒 ，姜，蒜，十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味，。
3
腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。再将豆腐片围边。
4
再从新放上鲜姜，香葱。
5
放进锅里蒸二十分钟。
6
切点辣椒丁放进热油锅里炒香。
7
关火放进香葱。
8
上生抽，调味鲜炒匀。
9
炒好的调汁。
10
炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。
11
上桌了哦。
水煮柴鱼的做法步骤
1
柴鱼，豆腐。
2
鲜柴鱼一条，清理鱼肠。
3
豆腐切块。
4
烧油放进辣椒和葱香锅。
5
放点清水烧开。
6
再放进处理好的柴鱼。
7
炖煮半小时，途中放点盐将汤煮浓绸。
8
再倒进切好的豆腐。
9
再煮二分钟。
10
出锅时放点鸡精，胡椒粉即可。
11
装盆上桌。
热心网友
时间：2022-03-18 08:28
主料
柴鱼
500g
豆腐
350g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
调味鲜
适量
步骤
1.备柴鱼，豆腐 ，姜，辣椒。
2.柴鱼和豆腐切块，姜切片。
3.先将姜煸出香味。
4.放进切好的柴鱼，
5.再放进清水，
6.将汤煮至奶白色，
7.倒进豆腐 ，
8.加盐入味，
9.再煮二分钟，
10.调入调味鲜和胡椒粉，香葱即可。
小贴士
豆腐柴鱼汤清淡美味。
