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鸡蛋能做什么用

发布网友 发布时间:2022-03-17 17:50

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8个回答

懂视网 时间:2022-03-17 22:11

鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋。

1、蒸鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,放入盐、葱花、胡萝卜丁;隔水上锅,大火蒸10分钟;倒入生抽、香油即可。

2、葱香鸡蛋饼:准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀;锅中倒入食用油,刷匀,倒入面糊,煎至两面金黄,切成三角形装盘即可。

3、西红柿炒鸡蛋:起锅热油炒鸡蛋,炒好后盛出;另起锅热油炒西红柿,加入糖、盐出汁;放入炒好的鸡蛋加入调料,翻炒均匀,出锅即可。

4、鸡蛋布丁:蛋清蛋黄分离;锅中倒入纯牛奶、淡奶油、白砂糖,搅拌均匀,小火煮沸,蛋黄倒入碗中,搅拌均匀,倒入模具至七八分满;烤箱预热上下火170度,放入鸡蛋,50分钟后,转上下火200度,5分钟后出锅即可。

5、酒酿鸡蛋:鸡蛋打散,清水倒入锅中,倒入酒酿,大火煮沸,倒入白砂糖、蛋液,小火煮至凝固,放入桃花,搅拌均匀即可。

热心网友 时间:2022-03-17 19:19

鸡蛋能做:蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋。

1、蒸鸡蛋:碗中打入两个鸡蛋,放入盐、葱花、胡萝卜丁;隔水上锅,大火蒸10分钟;倒入生抽、香油即可。

2、葱香鸡蛋饼:准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀;锅中倒入食用油,刷匀,倒入面糊,煎至两面金黄,切成三角形装盘即可。

3、西红柿炒鸡蛋:起锅热油炒鸡蛋,炒好后盛出;另起锅热油炒西红柿,加入糖、盐出汁;放入炒好的鸡蛋加入调料,翻炒均匀,出锅即可。

4、鸡蛋布丁:蛋清蛋黄分离;锅中倒入纯牛奶、淡奶油、白砂糖,搅拌均匀,小火煮沸,蛋黄倒入碗中,搅拌均匀,倒入模具至七八分满;烤箱预热上下火170度,放入鸡蛋,50分钟后,转上下火200度,5分钟后出锅即可。

5、酒酿鸡蛋:鸡蛋打散,清水倒入锅中,倒入酒酿,大火煮沸,倒入白砂糖、蛋液,小火煮至凝固,放入桃花,搅拌均匀即可。

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热心网友 时间:2022-03-17 20:37

鸡蛋可以做很多好吃的,用途非常广泛。下面来看看鸡蛋做小点心的方法步骤:

1、先取两个鸡蛋的蛋黄,再加入50克玉米淀粉,两大勺白糖(根据个人的喜欢添加白糖)倒入两袋纯牛奶(480克)将它们搅拌均匀,让蛋黄、糖和牛奶还有淀粉充分的融合在一起。

2、然后将它们倒入锅中,加入两片芝士片(这样会增加它的香味)调中火将它们搅拌均匀,最后要熬制特别粘稠细腻而且要没有颗粒的状态,既然他们倒入模具中,让它自然冷却至凝固表面(一定要给它刮平)

3、大概两个小时后,这个就已经凝固好了,然后将它倒出,这时候就它已经特别的Q弹了,然后将它对折切成小块,我这里一共切了八块。

4、之后将它摆入烤盘中,表面再抹一点蛋黄液,然后将它放入烤箱上下火,200度烤15分钟。

5、时间到后将它取出,这个烤牛奶就做好了,外皮又焦又脆,内里又香又甜又柔软,而且还有一股浓浓的奶香味,真的是特别特别的好吃。

方法二:

主要食材:面粉120克,鸡蛋8个,白糖90克,玉米油100克,纯牛奶95克,盐1克,白醋少许。

做法:

第一步:首先准备两个无水无油的容器,取7~8个常温鸡蛋,可以用温水把鸡蛋浸泡一会,再将蛋清和蛋黄分离,每个鸡蛋的重量约为60克,分离好放一旁备用。

第二步:然后把100克玉米油倒锅里小火加热至出现油纹的状态,关火稍微凉一会,倒入到大碗中,筛入120克低筋面粉,没有底筋也可以用普通面粉,用刮刀搅匀,油温不要过高,以免面粉起疙瘩。

第三步:然后加入95克纯牛奶,继续搅拌,搅拌后是这种像豆腐渣的状态。

第四步:再加入蛋黄继续拌匀。

第五步:最后搅拌成像这种比较油亮有光泽的蛋糊。

第六步:加下来打发蛋清,在蛋清盆里加入一克盐,几滴白醋,用打蛋器先低速打发出现大气泡,第一次加入白砂糖,高速打发至细腻的泡沫状,第二次加白沙糖,出现清晰的纹路时,第三次加入白砂糖。

第七步:三次一共加了100克的白砂糖,最后打发至可以出现弯钩状,做这个蛋糕不同于其他蛋糕,蛋白可稀不可干。

第八步:然后分三次拌入到蛋糊中,用从底下向上翻拌的手法翻拌均匀,一定不能画圈搅拌,以免消泡。

第九步:如果在翻拌的时候有大量的小气泡产生,就说明已经消泡了。

第十步:最后把蛋糊倒在蛋白的盆里,继续翻拌,这样蛋糕糊就拌好了,滴落下去会有清晰的纹路。

第十一步:然后准备好烤盘,底部铺上防油纸,尽量高出烤盘的边缘,倒入蛋糕糊,把表面晃匀,再震出大气泡,烤箱提前预热。

第十二步:烤箱里面再准备大一点的烤盘,然后在大烤盘里加入凉水,上下火150度,烤60~70分钟,时间和温度仅供参考。时间到打开看看,非常完美。

热心网友 时间:2022-03-17 22:12

吃,为人体提供所需营养。如果手工厉害的话,鸡蛋壳还可以用来雕花。

热心网友 时间:2022-03-18 00:03

鸡蛋是蛋白质含量丰富的食物、可以做鸡蛋汤、鸡蛋饼、蒸鸡蛋、也可以做点心:如鸡蛋糕、蛋挞等等

热心网友 时间:2022-03-18 02:11

可以打人。可以吃。可以养鸡负担

热心网友 时间:2022-03-18 04:36

鸡蛋可以用来吃

热心网友 时间:2022-03-18 07:17

卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大,膨大部分称为潘氏核。白卵黄含有较多的蛋白质,黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少,主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内,细胞核位于此处。随着卵母细胞内卵黄物质的增多,体积变大,卵泡突出卵巢表面。排卵时,初级卵母细胞完成第一次成熟*,排出第一极体,成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次*中期。排卵时,卵泡膜破裂,次级卵母细胞从卵巢里释放出来,立即被十分活动的输卵管伞卷入。在伞部大约停留 15 分钟,在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。
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