电饼铛做三明治怎么封边？

发布网友发布时间：2022-03-17 17:50

共6个回答

懂视网时间：2022-03-17 22:12

电饼铛可以做三明治，做法如下：

1、准备材料：面包四块、油一勺、盐一撮、鸡蛋两个、香肠一包、芝士几片、黄瓜一根。

2、鸡蛋打散，加入少许盐，调匀。

3、黄瓜切片备用。

4、芝士放入面包片中间。

5、摆放上黄瓜和香肠片。

6、将另一片面包片摆在上面。

7、放入鸡蛋液中，稍微停留下，让吐司吸收更多的蛋液。

8、电饼铛加热，刷油。

9、将吐司夹放在电饼铛里，盖上盖子，加热后对角切开即可。

三明治：

三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

热心网友时间：2022-03-17 19:20

电饼铛做三明治怎么封边？把三明治的边缘蘸上鸡蛋液，再放在电饼铛里煎熟定型就可以了，蛋液中最好加一点淀粉，这样定型效果更好，制作三明治的吐司面包是咸吐司，不是甜吐司。

咸吐司在做三明治的时候形状更完整。因为咸吐司的硬度要比甜吐司高。下面就和大家分享一下咸吐司面包的做法吧。

====咸吐司面包====

【制作配方】：高筋面粉250克，白砂糖12.5克，酵母3克，黄油12.5克，盐4克，水150克。

【制作方法】：

1.高筋面粉和白砂糖，盐一起拌匀。黄油室温化软。酵母中加入50克水，搅拌至酵母完全融化，在搅拌好的面粉中倒入剩余的100克水，再倒入酵母水和成面团，揉至没有明显的面粉颗粒和面疙瘩。加入化软的黄油，揉至面团和黄油完全融合，放进保鲜袋拍扁，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟。

2.取出面团揉至面团表面光滑，盖上湿毛巾松弛10分钟，把面团分割成3个大小均等的小面团，把小面团滚圆一次，盖上湿毛巾松弛10分钟，把松弛好的小面团再滚圆一次，盖上湿毛巾醒发20分钟。把醒发好的面团擀成长条形，再卷起来卷成圆柱形，盖上湿毛巾松弛20分钟。

3.把圆柱形面团在擀成长条形，卷起来放在吐司模具中，三个面团都制作完成后，用手把模具中的三个面团用手压扁，盖上模具盖。放在烤箱中醒发60-90分钟，醒发至模具的8分满即可。烤箱预热上火190度，下火180度，烤30分钟左右即可。烤好的吐司放凉放入冰箱，第二天再切成薄片，就可以制作三明治了。

【小提示】：制作吐司面包擀制两次，再卷起来这样吐司面包组织更加均匀。同时拉丝效果更好。最后醒发时如果带盖醒发，烤箱中不需要放开水。如果不带盖子醒发烤箱中需要放一小杯开水增加湿度。烘烤时不能把吐司模具放在烤盘上，应该放在烤网上。这样底部受热更多，容易成熟。

【总结】：大家如何区分甜土司和咸吐司的配方？甜吐司配方中通长糖的比例会很多，另外黄油的比例也会增加，还需要加入鸡蛋，奶粉这样的辅助原料。咸吐司配方中糖和黄油用量减少，并且没有奶粉或者鸡蛋这样的辅助原料。

热心网友时间：2022-03-17 20:38

把三明治的边缘蘸上鸡蛋液，再放在电饼铛里煎熟定型就可以了，蛋液中最好加一点淀粉，这样定型效果更好，制作三明治的吐司面包是咸吐司，不是甜吐司。咸吐司在做三明治的时候形状更完整。

热心网友时间：2022-03-17 22:12

把三明治放进电饼铛。电饼铛上盖盖好，往下压，让上下两边合拢。上下盖可以加热的电饼铛可以在使用过程调整上盖加热还是下盖加热，加热好，就可以开吃了。

热心网友时间：2022-03-18 00:04

电饼铛三明治封边可以借助专用蛋糕模具，也可以先用筷子将三明治边按压封好再放入电饼铛里面，这样三明治就不容易破边。

热心网友时间：2022-03-18 02:12

其实就是把他的面包的皮不要去除，这样的话也是可以让他变得更加完整一些，味道更加的松软美味，外酥里嫩的特别好吃。