知了猴有什么营养

发布网友发布时间：2022-03-17 17:51

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懂视网时间：2022-03-17 22:12

知了吃法：

1、半锅油，烧热。

2、油热放知了，翻几下。

3、大火炸10秒，转炸中火3分钟。

4、掏出过滤，用过的油倒出，然后把知了再倒锅里，撒下白椒盐，起锅。

5、装盘即可。

知了：

知了即蝉，半翅目蝉科动物，分布于温带及热带地区，栖于沙漠、草原和森林。蝉的幼虫生活在土中，有一对强壮的开掘前足，利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液；它有两对膜翅，形状基本相同；头部宽而短，具有明显突出的额唇基；眼不大，位于头部两侧且分得很开，有3个单眼；触角短，呈须状，口器细长，口器内有食管与唾液管，属于刺吸式。

古代《礼记》中有食蝉的记载，当时蝉不仅是一般平民的食品，而且成为君王贵族筵席上的佳馔，不少地方仍保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样，既可烩炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹等昆虫一样，均为高蛋白食物。据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%。

热心网友时间：2022-03-17 19:20

知了猴含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。山东、安徽北部一带普遍出产两种蝉，一种体形稍大，称“知了”、“蝶拉猴”或“‘虫皆’了”，一种体形较小，称“金蝶拉猴”或“熟了”，大小皆可食用，皮可入药。

知了猴、幼蝉猴、肉骨龙、解拉猴、雷震子、爬扎猴等，是夏季常见的一种昆虫，是蝉的幼虫，通常会在土中待上几年甚至十几年。其外表黑色和暗*相间，呈锥形，长度在4厘米左右，经过清洗油炸之后，将成为餐桌上一道美味的佳肴。蝉蛹不仅风味独特，而且还具有良好的保健价值，蝉蛹褪下来的壳(蝉蜕)也有较强的药用价值。

热心网友时间：2022-03-17 20:38

其实他平时日叫知了、蚱蝉、鸣蝉、寒蝉、山蝉等等，它可是同翅目蝉科昆虫的总称。全世界已经了解的知了有三千多种，据最新统计，我国也已经了解了227种。
　　食用蝉肉在世界许多地方部很普遍，有的人将其作为解决饥饿的食物，有的人将其作为美味。美洲土著居民也～直将蝉作为食物。蝉每年春夏之交可大批捕捉，常在集市上销售，因可红烧、煎炸食用，味道鲜美，成为某些地区居民喜欢的特色菜。
　　营养成份
　　蝉身体上下也是蛋白质，没有脂肪，营养价值很高。
　　持续健康功能
　　性寒，味甘咸。
　　知了有补肾、清热解毒的功能，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症．且壳是一种中药材。
　　适用人群
　　每餐30～50克。通常人皆可食用。
　　孕妇可令吃知了猴，注重少量食用。
　　营养食谱
　　蝉肉的味道就像坚果仁一样．棒极了。
　　刚刚蜕皮的知了身体柔软，蛋白质丰盛，这个时间烹制的知了最为鲜美可口。
　　知了可令烤着吃，它的背部全是精肉，中间有1条像头发一样细的肠子。知了也可油炸，油炸后香酥可口，别有风味。

热心网友时间：2022-03-17 22:13

我们那里也叫知了猴，
《中国药材学》中记载，知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用，蝉蜕中富含甲壳素等物质，具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效，人们常用它来治疗外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。
知了猴最好吃的是背部，全是条状的瘦肉；腹部比较腻，圆锥状的壳里面盛满了一肚子蛋花一样的东西。但知了猴一般是整只煎的，也就不好挑肥拣瘦。
知了猴最通常的吃法是油炸，油炸知了猴虽然味美，但破坏了其本身所含的营养，不妨在外面裹一层天妇罗粉，然后在油锅里过一下就捞出来，里面的肉很嫩，营养基本上没被破坏。具体做法：150克知了猴倒入菜盆中，洗去泥沙，取出撒上一些细盐腌渍半小时。也可将知了猴下沸水锅烫死，捞出，再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金*时就差不多了，捞出控油装盘待用。然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。

热心网友时间：2022-03-18 00:04

蝉猴（蝶拉猴）性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉猴营养丰富，味道可口，成为时髦的美味佳肴。　　
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。山东、安徽北部一带普遍出产两种蝉，一种体形稍大，称“知了”、“蝶拉猴”或“‘虫皆’了”，一种体形较小，称“金蝶拉猴”或“熟了”，大小皆可食用，皮可入药。
生长
　　蝉的蛹（蝶拉猴）在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树根的汁液。然后在某一天破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。蝉蛹经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。它用来挖洞的前爪还可以用以攀援。　　
当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了。蜕皮是由一种激素控制的。蝉蛹的前腿呈勾状，这样，当成虫从空壳中出来时，它就可以牢牢地挂在树上。蝉蛹必须垂直面对树身，这一点非常重要。这是为了成虫两翅的正常发育，否则翅膀就会发育畸形。蝉将蛹的外壳作为基础，慢慢地自行解脱，就象从一副盔甲中爬出来。整个过程需要一个小时左右。　　
当蝉的上半身获得自由以后，它又倒挂着使其双翼展开。在这个阶段，蝉的双翼很软，它们通过其中的体液管使之展开。体液管由液体压力而使双翼伸开。当液体被抽回蝉体内时，展开的双翼就已经变硬了。如果在一只蝉双翼展开的过程中受到了干扰，这只蝉将终生残废，也许根本无法飞行。蜕皮后的知了附着在树枝上，依靠吸食树枝或树干的汁液生存。
希望能解决您的问题。

热心网友时间：2022-03-18 02:29

滋阴。

热心网友时间：2022-03-18 05:10

壮阳