拔丝香蕉的不油炸做法

发布网友发布时间：2022-03-17 17:49

共4个回答

热心网友时间：2022-03-17 19:19

拔丝香蕉不油炸的方法的话，把香蕉去皮切成段，然后呢，把锅烧开，长肉水长入白糖，然后进行熬糖色，然后糖色熬好倒入香蕉，快速翻炒两下出锅，这样拿筷子叨起来沾凉水就直接可以使用的拔丝香蕉

热心网友时间：2022-03-17 20:37

把糖熬化了，直接把处理好的香蕉放在锅里裹上糖浆就好了

热心网友时间：2022-03-17 22:11

【拔丝香蕉】原料：香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。

　　做法：

　　1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层;

　　2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊;

　　3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅*后，捞出控净油;

　　4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金*，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

热心网友时间：2022-03-18 00:03

1.香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金*时捞出，放在一边备用。
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2.开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。
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3.等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中。
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4.等到糖水变得浓稠了即可。