鸭蛋的出油多还不咸的腌制方法是什么？

发布网友发布时间：2022-03-17 03:10

共3个回答

热心网友时间：2022-03-17 04:39

用白酒和盐腌制。具体方法如下：

所需材料：鸭蛋10个，鸡蛋10个，食盐120克，高度白酒135克，保鲜膜适量。

1、首先准备好食材，把蛋清洗干净。

2、然后用白酒清洗蛋。

3、捞蛋后裹上一层盐。

4、用保鲜膜包裹蛋。

5、弄好之后晾晒一小时。

6、再装进密封容器置于阴凉处密封保存20－25天。

7、取出鸭蛋冲洗后放入小锅中。

8、小火煮15~20分钟左右。

9、成品。

热心网友时间：2022-03-17 05:57

付费内容限时免费查看回答大约需要5分钟时间，请稍等一下哈

3.腌鸭蛋时，适当进行太阳暴晒，可以增加出油量。

祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-03-17 07:32

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为你解答！配方一：鸭蛋10个、黄土1000g、食盐200g、白酒50克、凉开水适量。

做法：

1.先将鸭蛋在白酒中泡1分钟，去除细菌，然后晾干备用。

2.把凉开水、黄土、食盐搅拌均匀，不要太稀也不要太干，适可为止。

3.然后把鸭蛋放入在黄土中，25天左右食用即可。

4.腌鸭蛋时，适当进行太阳暴晒，可以增加出油量。