咸鸭蛋怎么腌制出油?

发布网友发布时间：2022-03-17 03:10

共3个回答

热心网友时间：2022-03-17 05:12

时间长了就自然会出油,盐当然也要稍微多一些

热心网友时间：2022-03-17 07:04

第一步：买来的鸭蛋先用水泡，洗尽表面的污垢。
第二步：用水把红土或者黄土泡透，活成糊状待用。
第三步：用碗盛点盐待用。
第四步：洗净的鸭蛋放入糊状的土里滚一下，使鸭蛋表面沾满土，鸭蛋小头和大头在盐里蘸微量的盐。大头朝上排列放入容器，密封前喷入两小勺白酒，容器密封45天左右鸭蛋可食。时间越长鸭蛋出油率越高，注意容器密封一定要严密，否则有臭蛋产生。

热心网友时间：2022-03-17 09:12

腌的时候放点白酒

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