番薯干怎么做

发布网友发布时间：2022-03-17 03:09

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热心网友时间：2022-03-17 04:39

准备用料、工具：红薯4个，蒸锅，烤架。

步骤一：红薯洗净；

步骤二：去皮；

步骤三：切成大片；

步骤四：放入蒸锅；

步骤五：大火15min至全部熟透即可；

步骤六：稍微放凉后取出摆在烤架上；

步骤七：放在有阳光且通风的地方；

步骤八：晒啊晒；

步骤九：到自己喜欢的干湿度就可以了。

热心网友时间：2022-03-17 05:57

先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。这时候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，多久要看日照情况，下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳，【蒸完时盖好闷起来，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑】之间好像可以多蒸一两回，尽量晒干有益保存。地瓜选小点合适，品种黄芯而且软的那种最好。这是我早年下乡时学的，闽西的地瓜干是很有名的，做法大致如此。太久了，记得就是这样。如果只是粮店那种地瓜干，切片暴晒即可。仅供参考。

热心网友时间：2022-03-17 07:31

把番薯洗净先煮切块再晒稍干即可

热心网友时间：2022-03-17 09:39

制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份，这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。