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怎样存放鹌鹑蛋

发布网友 发布时间:2022-03-17 02:49

我来回答

6个回答

热心网友 时间:2022-03-17 04:18

常温下:一般可以保存10-14天左右,将近两周,若是天气炎热,最好不要超过7天为宜;冰箱保存:10-30天,由于冰箱冷藏柜温度较低,能够抑制细菌生长,因此一般可以延长保存时间;

但是需要结合鹌鹑蛋本身的新鲜度调整存放时间,尤其是夏天的鹌鹑蛋,可能买回来之前已经放置过一段时间,新鲜度原本就不佳,这种鹌鹑蛋同样不宜放置冰箱太久。

扩展资料

营养分析

鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克。

钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,治风湿,强筋壮骨。 

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。

选购储存

1、鹌鹑蛋的外壳为灰白色,还有红褐色的和紫褐色的斑纹,优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬,蛋黄呈深*,蛋白黏稠。

2、鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

适宜人群

1、适宜婴幼儿,孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用。

2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

参考资料来源:百度百科-鹌鹑蛋

热心网友 时间:2022-03-17 05:36

煮熟的蛋反而不利于储存,所以不需要煮熟,直接放入冰箱即可。
放冰箱里,不要破就行,也别清洗,因为外面有自然的保护层,这样从生产到变质,最多可以存放45天。但是要注意鹌鹑蛋放冰箱会速冻成坑坑洼洼的,因为里面组织被破坏了,因为他本身就软,冷气一冻,就变得僵硬,一拿出来就与外界热气流接触,就迅速变得坑坑洼洼了。。

热心网友 时间:2022-03-17 07:28

如果是生的可以直接放进冰箱
如果是熟的 我劝你尽快吃掉

热心网友 时间:2022-03-17 09:52

问鹌鹑~

热心网友 时间:2022-03-17 12:34

冷藏柜~~~~!!

热心网友 时间:2022-03-17 15:32

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