鹌鹑蛋煮多久能熟？

发布网友发布时间：2022-03-17 03:44

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热心网友时间：2022-03-17 05:14

煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。

　　鹌鹑蛋煮久了营养会流失

　　鹌鹑蛋煮的时间过长，会导致内含的脂肪、维生素E以及胆固醇被氧化，味道也会变得干裂，所以当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看。

　　鹌鹑蛋有健脑的作用，鹌鹑蛋中所含有的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是人脑中不可或缺的神经营养成分，对健脑有很好的帮助。

　　鹌鹑蛋还可以降低鱼虾导致的海鲜过敏，吃海鲜的人可以吃两三个鹌鹑蛋防止和降低过敏现象，比如皮肤过敏、风湿疹和呕吐现象。

　　鹌鹑蛋可以缓解失眠症状，对于工作压力大的人吃一些鹌鹑蛋能够有效缓解失眠、神经衰弱、夜长梦多的病症。

热心网友时间：2022-03-17 06:32

鸡蛋10分钟左右，鹌鹑蛋5分钟就能熟了。鹌鹑蛋皮薄，又小，很好煮熟的。