淡奶油怎么保存
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发布时间：2022-04-08 10:37
共7个回答
懂视网
时间：2022-04-08 14:58
淡奶油相信大家一定也都听说过，我们平时在制作蛋糕或者甜品的时候，通常都会用到它。由于淡奶油的制作过程有一点复杂，为了使用起来更方便大家一般都会去超市选购大容量装的淡奶油回来。但是包装的淡奶油一旦开封后就会接触空气容易氧化，为了更够在不用完淡奶油的情况下让它能够不变质，我们应该如何进行保存呢？接下来就来为大家介绍一下具体操作方法。
方法一：
我们剩下的淡奶油可以加入白巧克力知放一起煮沸，然后等冷却后放冰箱冷冻。这样等用的时候拿出来时打发后口感会非常细腻，而且这样保存后的口感也许是因为加了白巧的原因，会变得更加醇香，而且在夏天也很好打发。
方法二：
我们可以先准备好需要的材料包括医道用酒精、锡纸、夹子以及棉花球和小刀或剪刀，再准备密实袋一个进行备用，接着我们清洁双手后在淡奶油的开口处、小刀以及夹子使用的位置都先用酒精消毒，然后我们把倒剩的奶油要挤扁，让它尽量挤出多余的空气后再用浸有酒精的棉花包住开口处，然后再用一层锡纸封口夹紧，最后放到密实袋中，再权加几个浸有酒精的棉球，封好再放入冰箱保存即可。
以上就是淡奶油用不完想要保存的具体操作办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会如何操作。
热心网友
时间：2022-04-08 12:06
淡奶油的保存方法：
（1）如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。
（2）如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。
（3）1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。
扩展资料：
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1、奶油回温：
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2、与糖调匀：
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。
3、打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，打发的油最常应用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。
参考资料来源：百度百科-淡奶油
热心网友
时间：2022-04-08 13:24
淡奶油的保存方法：
（1）如果购买的是国内一些品牌淡奶油时，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。
（2）如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。
（3）1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。
奶油分类
如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类。
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
而植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年发明的。
以上内容参考百度百科-淡奶油
热心网友
时间：2022-04-08 14:59
这样放在冰箱里，能保存2个月没问题。但还是建议一旦开盒，尽量尽快用掉。
热心网友
时间：2022-04-08 16:50
不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离
另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它
我听说一种保存方法好像有用，就是开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒（就是把它压扁了）然后拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸（两层），最后用小夹子夹紧。
这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事
热心网友
时间：2022-04-08 18:58
热心网友
时间：2022-04-08 21:56
