泡茶壶和茶杯哪个好
发布网友
发布时间:2022-03-17 10:24
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热心网友
时间:2022-03-17 11:54
喝茶的茶具那么多,到底是盖碗好还是茶壶好,今天小编给大家对比一下。
【盖碗与茶壶泡茶的区别】
从茶汤上来看,用茶壶泡的铁观音汤色比用盖碗泡的汤色深。用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝铁观音最享受的一刻。
盖碗的香味是兰花香和甜香,盖碗是不会吸收味道的,如果有杂味的话,一闻就能闻出来,茶壶盖的香味是花果香,茶壶比较容易吸收味道,前者比较容易接受,后者比较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。
茶壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,但是杯底香比盖碗持久很多。
【对比结果】
在同样的投茶量,水温,浸泡时间的情况下,茶壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应该是茶壶保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感;
盖香来说盖碗略胜一筹,盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。茶壶吸香,会吸收部分茶香,闻起来比盖碗逊色;
盖碗使用清理,观看叶底都比茶壶方便,估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因;
操作角度看,头几水盖碗比较烫手容易摔坏;茶壶就相对容易上手,但清洗麻烦,在清理的时候容易摔。从清洗角度来考虑,用盖碗比较方便。
热心网友
时间:2022-03-17 13:12
泡茶应该是紫砂壶和紫砂小杯好吧。
热心网友
时间:2022-03-17 14:46
普通茶和名贵茶,泡法不一样的
泡茶壶和茶杯哪个好
在同样的投茶量,水温,浸泡时间的情况下,茶壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性,使茶的滋味更加好的被体现出来。推断原因应该是茶壶保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感;盖香来说盖...
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非常好用的泡茶具
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