「盖碗-紫砂壶」泡茶的优势各有不同,你用对器具了吗?
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发布时间:2022-03-17 10:24
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时间:2022-03-17 11:54
紫砂的颜色要深很多,口感要浓一些,而盖碗的明显略淡清雅一些。主要是紫砂壶保温性比盖碗要强很多,即使相同的茶叶泡制时间相同,紫砂壶也会把茶叶闷泡过度,导致茶叶的口感稍显浓烈,喝起来口感略苦带点涩
盖碗的话相对来说比较随意,出汤要快一些,保温差一些,与空气接触面积比较大,不易闷茶,所以茶汤的口感比较淡一些,甜味合适不易发苦,回甘比紫砂壶略微差点!
泡茶是一门非常玄的学问,因为没有一个非常标准的衡量,都是根据各自的口感来泡制的,喝淡茶就少量用茶,浓茶则反之。只要把时间操作好,泡出来的茶都是清雅甘甜的!通常,第一次冲茶时可以倒掉,这是常识。其实洗完茶后,茶叶还没有完全打开, 此时,第一次浸泡时间应比之正常冲泡时间长一点。
在互联网上经常看到第一次冲洗时间应该很短,这是不科学的接下来的几次冲泡可以在正常冲泡时间进行。当然这些前提是要根据茶的性质决定冲泡时长。 有些茶不应长时间浸泡,有些茶的口感比较淡,需要加长浸泡时间。
如果是紫砂壶的忠实粉丝,在冲泡单枞的时候建议减少茶量,这样泡出来的茶汤比较好喝一点,至少不会很涩口。总的来说各自有各自的优势:
盖碗可以泡出茶的原始味道,并且层次明显,紫砂壶可以使茶汤味道醇厚,更彰显尊贵和高端。不仅是单丛,岩茶也是如此。
建议一:轻焙火的茶类用盖碗泡制,香气高扬,清甜爽口,回甘润喉
建议二:焙火高的茶可以用紫砂壶泡制,会让茶汤的口感更醇厚,回甘强烈
简单点说,紫砂壶会提升茶的品质,盖碗会体现茶的“本真”,各有优缺点,紫砂壶泡的茶好喝但它很傲娇,平时要花心思保养,,对于懒人来说有点累人,盖碗公平正直冲泡简单(除了会烫手)而且不用保养啊,泡完洗干净下次接着泡,二者各有千秋,就看您喜欢精致傲娇的紫砂壶,还是简单直白的盖碗。
「盖碗-紫砂壶」泡茶的优势各有不同,你用对器具了吗?
紫砂的颜色要深很多,口感要浓一些,而盖碗的明显略淡清雅一些。主要是紫砂壶保温性比盖碗要强很多,即使相同的茶叶泡制时间相同,紫砂壶也会把茶叶闷泡过度,导致茶叶的口感稍显浓烈,喝起来口感略苦带点涩 盖碗的话相对来说比较随意,出汤要快一些,保温差一些,与空气接触面积比较大,不易闷茶,所以...
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