隔夜银耳汤能喝吗
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:07
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懂视网
时间：2022-03-17 14:29
银耳相信大家都比较熟悉，银耳富含丰富的胶原蛋白，不仅美容养颜还具有很好的润肤作用，同时它还有滋阴润燥、安眠以及补脾健胃的功效。银耳糖水也是人们较喜爱的甜品之一，有时候我们当天没有吃完的银耳糖水需要处理的时候，很多人会选择将它留着隔夜吃，但过夜后的银耳糖水真的不会有危害吗？接下来就为大家来具体分析一下，银耳糖水是否可以隔夜吃。
首先隔夜的银耳能吃，但最好不吃。因为银耳是营养价值比较好的补品，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，可能会产生有毒物质危害身体健康。偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。
并且银耳本身不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，不然会对人体造成严重危害。
以上就是银耳糖水是否可以隔夜吃的具体分析内容，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行保存，同时注意自己饮食问题。
热心网友
时间：2022-03-17 11:37
银耳汤是不可以隔夜再来喝的。因为隔夜汤它里边会使细菌开始生长繁殖，在有细菌分解的作用下银耳汤当中的*盐就会变为亚*盐产生有毒害的物质，而且隔夜的银耳汤营养价值也会降低。所以在食用银耳汤的时候尽量的要一次性喝完。
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。人喝了这种汤，亚*就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚*起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造*体缺乏正常的造血功能。
扩展资料：
鲜木耳和鲜银耳中本身确实含有*盐以及亚*盐，不过，这个含量远低于联合国粮农组织的标准。市售的银耳基本为干品，将新鲜银耳制成干品的工 艺中，*盐、亚*盐还会有损失，安全性更高。银耳在食用前需泡发，微量的*盐、亚*盐也会跑到水里去。在熬制银耳汤的过程中，这些微量的*盐、 亚*盐会在高温条件下分解。
参考资料：人民网-隔夜银耳汤致缺氧 8种隔夜食物最伤身
