苹果适宜在冰箱冷藏吗？为什么？

发布网友 发布时间：2022-03-17 11:19

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懂视网 时间：2022-03-17 15:40

苹果相信大家一定都吃过，它是非常有营养的水果，除了能够补充我们人体所需的维生素、膳食纤维以及多种营养元素，它还具有促进人体新陈代谢，减肥瘦身的功效，并且将它与其他没有成熟的水果放置在一起还能够加速其他水果的催熟。很多人买苹果回来一般是放在冰箱中保存，那么这样保存是否合理呢？接下来就为大家来分析分析。

第一步：

放冰箱保存苹果是比较合理的选择，首先需要把装苹果的筐子或者篮子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，将水杯放入篮子里，然后把苹果放进篮子里，苹果要沿着杯口边缘摆专放一周，把苹果一层一层的垒放在杯子周围，然后盖上盖子，这里盖子表面也用塑料袋包好，增强篮子整体的密封效果。

第二步：

接着将袋口扎紧再套一层塑料袋，也同样扎好袋口，两层塑料袋能有效的减少水分从袋子里蒸发出来，将包好的篮子放在冰箱里。这种方法储存苹果属可以储存两个月之久，苹果可以放在冰箱里来延长保质期，但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,并且外面再套个保鲜袋或者放进保鲜盒储藏,这样才能达到保鲜效果。

以上就是苹果放冰箱保存是否合理的具体分析内容，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行正确的方式保存了。

热心网友 时间：2022-03-17 12:48

苹果适当的冷藏是可以的，但不宜过久储存。

苹果一般可以在冷藏室存放5至10天。

低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。

苹果冷藏的注意事项：

冷藏的苹果尽早食用，储藏时间过久容易滋生细菌。

保鲜过度会使苹果不再新鲜，口感变化。

3.苹果不能冰冻，冰冻过后的苹果再放回室温条件下极易腐烂。

4.如果是生鲜商户，建议阅读《苹果冷库储藏标准》，使用标准苹果冷库。

5.防止长期堆放产生压伤，为防止长期堆放使下层果实产生压伤，一般苹果裸果长期堆放高度应小于等于1米，纸箱包装高度小于2米

6.轻拿轻放，谨防磕碰伤。

热心网友 时间：2022-03-17 14:06

热心网友 时间：2022-03-17 15:41

热心网友 时间：2022-03-17 17:49

可以适当冷藏，但是时间不能太长

在相同的贮藏时间内，冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚*盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。这可能是因为在室温下，苹果的呼吸作用要消耗自身的水分和营养成分，且由于腐烂的出现，亚*含量增高；而低温贮藏时，苹果的呼吸速率减慢，乙烯释放量减少，因而自身营养与水分的消耗也较室温条件下少、出现腐烂也较迟。

室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。