如何煮米粉好吃?最好是有水的
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发布时间：2022-03-17 13:07
共11个回答
热心网友
时间：2022-03-17 14:36
1.西红柿用刀切十字口，放开水里烫五六分钟！捞起冲冷水，剥掉皮。
2.准备下食材，葱切段，西红柿切小块，大蒜切片，肉切片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右。
3.锅里放适量的水，烧开，把米粉放入煮8-9分钟。
4.捞起，放冷水里泡。
5.锅里放适量的油，把大蒜放入爆香。
6.把西红柿放入翻炒片刻。
7.把腌制好的的肉放入，一起翻炒！放适量的的红辣椒酱，翻炒两分钟左右。
8.放适量的水，煮开。
9.把青菜放入，煮一分钟。放适量的鸡精和盐调味！关火。
10.把米粉捞起晾干，放碗里。
热心网友
时间：2022-03-17 15:54
用料
干米粉 两人份
小青菜 适量
肉丝 适量
大葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
生抽 适量
油 适量
盐 适量
江西炒米粉的做法
葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。
煮到八分熟，稍微有点硬，太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。
放油炒香葱姜蒜，吃辣的可以放点干辣椒。
肉炒到七成熟。
放小青菜炒到微微出水。
加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS：小青菜和米粉带些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。
吃点好吃的很有必要，不然脑子转不动呀(*^_^*)
热心网友
时间：2022-03-17 17:29
主料
米粉够自己吃的量
鸡蛋1个
方法/步骤
1第一步，把需要的材料洗好切好，下油入锅，放西红柿去炒出番茄汁。
2第二步，加水到番茄汁中，适量就行，一般根据自己的食用量添加就可以了。多了也不好，少也又太干。
3第三步，把准备好的鸡蛋，打入鲜汤中。
4第四步，放入准备好的米粉，记住不好放多了，根据平时自己的食量还适当添加，不然多了吃不完就浪费了。
5第五步，放入准备好的青菜，一般我煮粉都比较喜欢放青菜，一个是颜色上也比较好看，二个是多吃青菜增加维生素，非常棒不错的。
6第六步，添加食用盐和各种配料，根据自己的喜好来适当添加。最后出锅慢慢品尝。
热心网友
时间：2022-03-17 19:20
我给你介绍一下吧：
主料：
米粉 ：适量
辅料：
卤水 ：适量
豆油 ：适量
酸菜 ：适量
卤肉 ：适量
调料：
食盐：适量
香菜：适量
小葱：适量
桂林米粉的做法
1、首先把米粉用开水烫好，装碗
2、然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）
3、接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）
4、一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）
烹饪小技巧：
1、用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制 。
2、米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。
3、卤肉可以是牛肉、红烧肉、香肠、锅烧。
4、酸菜可以是酸廖菜、酸豆角。
以上仅供参考，谢谢！
热心网友
时间：2022-03-17 21:28
米粉（圆的或者扁的）200克
青菜适量
猪肉适量
葱花适量
菇两朵
西红柿半个
姜两片
酱油适量
盐适量
油适量
煮米粉的做法
青菜洗好备用煮米粉的做法 步骤1
米粉备好，我比较喜欢吃扁的（我们这叫切粉），螺蛳粉就喜欢吃圆的（我们这叫榨粉）。煮米粉的做法 步骤2
西红柿，菇，肉，葱花切好备用。煮米粉的做法 步骤3
锅内倒适量油煮米粉的做法 步骤4
油热后放下肉末和姜翻炒煮米粉的做法 步骤5
肉变色后放适量酱油，翻炒1分钟。煮米粉的做法 步骤6
肉均匀上色后放西红柿炒出油，西红柿可以多放些，后期汤汁口感会更加好。煮米粉的做法 步骤7
倒入适量水，如果怕水多或者少，就用装粉的碗装水最合适，同时把菇也放进去。煮米粉的做法 步骤8
水开后，放青菜。煮米粉的做法 步骤9
放适量盐。煮米粉的做法 步骤10
然后迅速放粉下去，如果怕青菜过软，可以先捞出青菜再放粉。煮米粉的做法 步骤11
用筷子迅速搅拌粉散开，滴两三滴酱油，再煮30秒左右起锅。煮米粉的做法 步骤12
装好，撒上葱花，可以吃咯，喜欢辣椒的，可以放上自己做的辣椒，味道更加赞。
热心网友
时间：2022-03-17 23:53
我说几种做法 但我不保证你也吃得惯， 海鲜和肉《蚬子肉 鱼肉 虾肉 蟹肉 都可以随意》 加酱油葱花 地瓜粉腌渍 蒜姜爆锅加水少许酱油青菜《韭菜 芥蓝 随意的》盐味精下入腌渍的海鲜和肉，去抹点几滴香油。闽南家常做法。 北方 有几种做法 排骨加水少许酱油花椒大料桂皮盐味精葱姜。高压后纱布过滤吃的时候加上排骨烫好有才交上汤即可，2 排骨汤留用另起锅 少许油 豆瓣酱花椒末排骨汤干辣椒，调味 加入大肠《也可加别的下水或者肉类 买的丸子之类的》 交在碗里 最后用葱姜芹菜圆葱炸油 加麻椒辣椒 制成麻辣油 。 手的打得麻啦也不给分
热心网友
时间：2022-03-18 02:34
配料：油、盐、醋、芝麻油、淀粉、生抽
1 瘦肉切片，香菜切段 米粉冷水开锅开煮
2 瘦肉加淀粉和生抽腌制一下。
3 米粉差不多熟时，下瘦肉滚下就可以了。
4 碗里放猪油、盐、醋、芝麻油和香菜开吃
你也可以用鸡汤 骨汤煮 加一些鱼丸 番茄 青菜什么的~
热心网友
时间：2022-03-18 05:32
米粉（圆的或者扁的） 200克
青菜 适量
猪肉 适量
葱花 适量
菇 两朵
西红柿 半个
姜 两片
酱油 适量
盐 适量
油 适量
煮米粉的做法
青菜洗好备用煮米粉的做法 步骤1
米粉备好，我比较喜欢吃扁的（我们这叫切粉），螺蛳粉就喜欢吃圆的（我们这叫榨粉）。煮米粉的做法 步骤2
西红柿，菇，肉，葱花切好备用。煮米粉的做法 步骤3
锅内倒适量油煮米粉的做法 步骤4
油热后放下肉末和姜翻炒煮米粉的做法 步骤5
肉变色后放适量酱油，翻炒1分钟。煮米粉的做法 步骤6
肉均匀上色后放西红柿炒出油，西红柿可以多放些，后期汤汁口感会更加好。煮米粉的做法 步骤7
倒入适量水，如果怕水多或者少，就用装粉的碗装水最合适，同时把菇也放进去。煮米粉的做法 步骤8
水开后，放青菜。煮米粉的做法 步骤9
放适量盐。煮米粉的做法 步骤10
然后迅速放粉下去，如果怕青菜过软，可以先捞出青菜再放粉。煮米粉的做法 步骤11
用筷子迅速搅拌粉散开，滴两三滴酱油，再煮30秒左右起锅。煮米粉的做法 步骤12
装好，撒上葱花，可以吃咯，喜欢辣椒的，可以放上自己做的辣椒，味道更加赞。
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时间：2022-03-18 08:47
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时间：2022-03-18 12:18
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时间：2022-03-18 16:06
