辣椒怎么吃

发布网友发布时间：2022-03-17 00:49

共6个回答

热心网友时间：2022-03-17 02:18

生吃：生吃的话对北方已经不再陌生了，因为生吃的话营养才不会流失。具体的方法：5只辣椒切成丝，拍蒜3颗、食盐适当、香油几滴、醋一调羹混合调制。10分钟即可食用。

炒吃：很多人都炒辣椒吃，但是辣椒炒到什么程度最好呢？若是只是吃个感觉那就十成熟，吃着干脆就八成熟，吃个营养就五成熟。可以和土豆丝、土豆片、鸡蛋等。

晒干吃：大家都看九妹里的辣椒串吧？那都是晒干的，晒干的辣椒水份大量减少了，但是余留的都是辣椒的精华部分。这个精华部分怎么吃呢？煲汤喝。

注意：辣椒最好不要腌制吃，因为会产生大量的亚*盐可致癌。

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近*或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡*

热心网友时间：2022-03-17 03:36

大家好，相信大家一定都吃过蒸饺，但是青椒馅的蒸饺你们吃过吗？今天就跟大家分享一个用青椒搭配胡萝卜，香菇，鸡蛋做成的青椒蒸饺。

皮薄馅大，馅香十足，而且营养美味。接下来就一起看一下它的做法吧。

【青椒蒸饺】

【制作食材】青椒，胡萝卜，香菇，木耳，鸡蛋，食用油，食用盐，蚝油，芝麻油，馄饨皮

【制作步骤】

1、将咱们需要用到的食材都把它准备好，准备5个青椒，青椒的个头中等就可以了，不要太大，也不要太小。再准备一根胡萝卜，两三个香菇，一小把的木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，适量的食用油，蚝油，芝麻油，馄饨皮。全部准备好之后，咱们先把它放到一旁待用，然后开始处理各种食材。

2、取出我们准备好的一小碗木耳，把它放到一个大碗中，然后倒入适量的清水，先给木耳提前泡发一下，木耳泡发好之后就把它放到一旁，然后开始处理其他的食材。

3、把准备好的5个青椒给它清洗干净，然后去掉青椒的梗部，再把里面的辣椒籽也给它去掉，然后用擀面杖压扁，压剁的碎一点，剁成辣椒末，剁完之后放到一个大碗中。

4、将准备好的胡萝卜洗净去皮，然后斜刀切成片再切成丝，最后切成胡萝卜末，切完胡萝卜末之后，咱们也是把它放到青椒中。

5、再把准备好的香菇给它放到流动的水下面冲洗一下，然后晾干水分，切成片，最后切成香菇丁，切完之后放到胡萝卜和辣椒碎中。

6、木耳泡发其实挺快的，咱们泡的木耳在切完这些食材之后就已经泡发好了，把泡好的木耳捞出来控一下水分，然后放到案板上切碎，切碎之后同样是放到胡萝卜和辣椒末中。

7、向一个碗中打入两个鸡蛋，然后把它搅散，搅散之后先放到一旁待用。准备一口平底锅，先把平底锅烧热再加入食用油，油也热了以后，就把鸡蛋液倒进去炒熟，倒入鸡蛋液之后，用筷子快速的搅动把它炒成鸡蛋碎，炒完之后装入盛有各种食材的碗中。

8、向碗中加入适量的食用油，然后用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用盐，胡椒粉，蚝油芝麻油，搅拌均匀之后放到一旁待用。

9、拿出我们准备好的馄饨皮，然后将馅料放到馄饨皮上，用包馄饨的手法把馅料包起来，包好之后放到一个蒸屉上。蒸锅放入适量的清水，先把水烧开，然后再把蒸屉放上去，用大火蒸10分钟左右。十分时间到了之后，关火装盘一道非常美味的青椒蒸饺就这样做好了。

【小贴士】

1、咱们做的这个青椒蒸饺，虽然说已经把辣椒籽去除了，但是味道还会有一点辣，如果不喜欢吃很辣的话，那么在处理青椒的时候，就要把它里面的辣筋也给它去掉，这样吃起来就不会那么辣了。

2、在蒸青椒蒸饺的时候，要先把蒸锅里面的水烧开，然后再把蒸饺放上去。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了

热心网友时间：2022-03-17 05:11

付费内容限时免费查看回答1、把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。

2、大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。

3、把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀。

4、锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐继续翻炒。

5、青椒外皮都煎好,这时青椒都软了,然后再放入一勺有继续翻炒。

6、然后就可以上菜了。

热心网友时间：2022-03-17 07:36

辣椒的吃法多种多样，根据自己的口味就可以了，把他和牛肉末一起做成辣椒酱，很好吃

热心网友时间：2022-03-17 10:17

辣椒的吃法有很多，辣椒一般人都特别喜爱的食物。可以炒鸡蛋，可以辣椒炒肉，可以做辣子鸡，麻辣烫，麻辣香锅，麻辣鲤鱼，尖椒焖子，炒各种青菜，四川用辣椒比较多，大多数菜辣椒比例占一半以上了都，麻辣火锅太过瘾了，还有麻辣豆腐，在我们大东北还可以生吃蘸大酱吃，特别下饭，做辣椒油拌个凉菜，还可以烧烤时放一些，吃的方法真的是太多了

热心网友时间：2022-03-17 13:15

1、把买回的青椒洗干净，去蒂把后切成两半。

2、大蒜剥皮切成碎丁备用，接下来准备做调料汁。

3、把大蒜切好后放碗里，倒入生抽、醋、放一点盐和糖，还有一点胡椒，然后拌匀，这样调料汁就做好了。

4、锅里放一勺油烧热，放青椒小火翻炒，同时加一点点盐继续翻炒。

5、青椒外皮都煎好，这时青椒都软了，然后再放入一勺油继续翻炒。

6、炒出香味后倒入调料汁，翻炒炒出蒜香味收汁关火即可。