怎样蒸包子可以让包子不粘锅？是不锈钢的锅。

发布网友发布时间：2022-03-16 23:50

共4个回答

懂视网时间：2022-03-17 04:11

包子面点是我们中华传统美食，相信也有很多人自己在家通过和面来做面食制作包子，现在很多的人在发面的时候也都都是会用酵母粉来发面的，蒸出来的包子馒头口感吃起来也是不错的，但是还是有人在蒸包子时遇到过难题，例如蒸包子总是粘锅，遇到这样的情况我们应该如何操作呢？接下来就来为大家介绍一下该如何正确蒸包子才能让包子不粘锅。

第一步：

首先我们在屉布沾水之后不要拧干就用手捞出来，然后我们轻轻的挤去多余的水分，让他不要滴滴答答的流水就好了。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了。

第二步：

做好的包子因为包子皮是粘软的蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多，可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏住，所以需要多一点干粉，就算有了水蒸气也是先和干粉结合，再接触包子皮。

第三步：

我们还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫，然后就再也不用担心包子馒头黏在上面了，在蒸好之后别开盖，否则包子就会变的瘦瘦瘪瘪了。

以上就是如何蒸包子不粘锅的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快的学会如何操作，并且能够让蒸好的包子不粘锅。

热心网友时间：2022-03-17 01:19

一是要大火，上大气后再蒸。二是刷一层油，或者垫上一层湿的纱布！再放包子上去蒸，就不会粘锅！

热心网友时间：2022-03-17 02:37

在锅底均匀的擦点食用油或熟香油，猪油也可以的。

热心网友时间：2022-03-17 04:12

应将蒸笼布打湿