烧烤茄子做法?

1、首先烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。2、然后将葱，蒜，辣椒切成细细的丁，拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。3、接着茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、食材先准备好，一定要用这种长茄子。2、茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。3、烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。4、烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。5、把切好的香葱、蒜末、辣椒碎放入碗里，倒入2勺生抽、一勺白糖、一勺盐、一勺...

1、用料:茄子一根,大蒜五瓣,生姜半块,香葱随意,老抽适量,蚝油适量,盐适量,肉末随意。2、茄子一根洗净放置在铺了锡纸的烤盘上。3、中间划一道口子,放置在烤箱中层,上下火180度烤25分钟。4、烤好后,撕开划的口子,将茄子铺好。5、大蒜生姜切末,葱切葱花。6、锅中热油,倒入大蒜生姜末和肉末炒香。7、加一勺辣椒...

2、茄子洗净，用厨房纸吸干水分，在表面涂抹一层油，放入烤箱，200度烤30-40分钟。3、期间准备酱料，1个小米椒、2葱段，5瓣蒜切成末，放入小碗内，加入1汤匙油、2汤匙生抽、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许，糖少许，调成酱汁。4、茄子烤出来后，用筷子按一按，如果表皮皱皱的，而且按下去软软就说...

吃烧烤必点的烤茄子，掌握3个小技巧，在家轻松解锁其做法 如今随着天气的转暖，越来越多的人喜欢晚上出来活动。约上几个好朋友，找一家烧烤摊子，点些烤串，喝上一点儿啤酒，一天的压力都没有了。这也慢慢成为了一些年轻人放松的方式了，小编就很喜欢这样的时刻，也很享受可以和朋友一起谈天说地的...

1、配料：茄子2根、蒜2头、辣椒适量、蚝油2勺、生抽2勺、酱油2勺、精盐1勺、白糖1勺、食用油适量、马苏里拉适量。2、茄子表面刷油，烤箱200度烤30分钟。3、起锅倒油，准备炒蒜蓉。4、倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁搅拌均匀，再加入辣椒关火。5、茄子烤好以后拿出来，中间划开，撒上蒜蓉即可，喜欢吃...

首先把茄子清洗干净切成原片状，放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右。3、再准备调制面糊，碗里加一勺面粉，一勺淀粉，一勺胡椒粉，少许盐，两个鸡蛋搅匀至无颗粒的面糊，茄子裹上面糊，六成油温下锅炸，炸至定型捞出，油温升高再复炸一次，找好的茄子撒上烧烤蘸料，好吃的酥脆炸茄子就完成了。

香菜一棵、香葱三棵、酱油约半两、盐、味精、调和油适量。步骤：1、茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断。2、将配料调成腌汁。3、两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的倒入茄子切开处。4、放入烤盘用勺子固定住，烤炉温度定在200至300摄氏度，入烤箱烤制10分钟即可。

烧烤茄子的做法 步骤step 1 茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。步骤step 2 大蒜切末。步骤step 3 所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。步骤step 4 均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。步骤step 5 烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸。步骤step...

2、把青红椒切成小粒。3、热锅下油先炒一下青红椒粒，加一点盐炒匀备用。4、用生抽，料酒，糖，五香粉，韩国辣椒粉，香油加一点水调一碗酱汁。5、起油锅先微微爆一下蒜蓉。6、把酱汁加入一起煮。7、然后淋到茄子上。8、茄子肉划几刀，倒入酱汁，撒青红椒，烤芝麻，烤洋葱和香菜碎。9、进预热...