如何烧烤茄子？

发布网友 发布时间：2022-03-16 23:53

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懂视网 时间：2022-03-17 04:15

茄子是大家日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些茄子放在家中准备烧烤。然而一些朋友在处理烤茄子的时候，发现自己不知道如何切烤茄子，不及时切的烤茄子很容易导致茄子烤的像碳一样黑。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何切烤茄子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下切烤茄子的步骤吧。

第一步：

首先茄子洗净从中间竖着切半，中间用刀划成如格子状。

第二步：

将大蒜切末并且把调好的调料加入蒜末中搅拌均匀。

第三步：

将其均匀涂抹在茄子表面并且腌制半小时左右。

第四步：

在烤盘内倒入大半碗的水，无需预热选择185度上下火中层烤茄。

第五步：

最后茄子出炉撒上孜然粉以及烧烤粉即可。

看了我的方法，现在你学会如何切烤茄子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何切烤茄子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是烧烤食品食用多了会增加患癌风险，因此我们要控制使用烧烤的摄入量。以上就是切烤茄子的步骤。

热心网友 时间：2022-03-17 01:39

主料：长茄子两个

辅料：熟白芝麻两大匙、香菜一棵、香葱三棵、辣椒粉两大匙、花椒粉一小匙、孜然粉一大匙、酱油约半两、盐、味精。

制作方法：

（1）茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎；

（2）用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料；

（3）烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层，上、下火180度烤十分钟；

（4）取出烤盘，再在茄子上刷酱油两遍，刷油一遍后撒上碗里的调料；

（5）再次放入烤箱中层，上、下管180度烤十分钟；

（6）第二次取出，刷油；

（7）撒上香菜、香葱碎，再放入烤箱，上管180度烤五分钟；

（8）响铃后取出装盘，撒上一点香菜香葱碎即可上桌。

热心网友 时间：2022-03-17 03:14

1、食材：
主料：茄子200g、肉末50g、
辅料：剁椒1大勺、盐2大勺、耗油适量、生抽适量、鸡精适量、姜1块、洋葱半个、酱油适量、蒜5粒
2、步骤：
　　1）长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸
　　2）烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
　　3）少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
　　4）肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁
　　5）蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁
　　6）茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
3、注意事项
茄子水分大，考不好会干瘪影响卖相，烤时刷上点明油，即好熟又好看还好吃。

热心网友 时间：2022-03-17 05:05

茄子（连皮）就放在炉上面烧，烧到有点变软了，就用刀沿着长方向把茄子切开，在两边都铺上调好味的蒜蓉，然后再把茄子合上，多烧几分钟就可以吃了（皮不能吃）。

热心网友 时间：2022-03-17 07:13

这个嘛 .很简单.在炭火上烧烤的时候记得多刷油.作料要多放一点.要不没有味道.(如果喜欢的话.放一点蒜末味道更好).希望能帮的到你.我也喜欢烧烤.

热心网友 时间：2022-03-17 09:38

烤韭菜也是你想学的吧。你认为不花一分钱在百度上能学到真正好吃的方法吗 所以说要选择专业的烧烤培训那里学啊。花钱不多 做的还好吃