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红米 血糯米 黑糯米 紫米 的区别

发布网友 发布时间:2022-03-16 22:54

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热心网友 时间:2022-03-17 00:23

红米:【别名】高山红,红米稻【性味归经】味甘,性温;归肝、脾、大肠经。【营养成分】蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜,维生素A、B、C等【食疗功效】
活血化瘀;健脾消食。主饮食积滞;脘腹胀满;赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。【文献典籍】1.《饮膳正要》:健脾,益气,温中。2.《本草衍义补遗》:活血消食,健脾暖胃,赤白痢下水谷。3.《本草备要》:入营而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打损伤。4.《医林纂要》:解生冷物毒。。【适宜人群】
一般人群都可食用【不适宜人群】肠胃不佳者不宜多食【食用禁忌】红米应该趁热食用,以免凉后有略硬的现象
血糯米:血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现 功效:血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。 中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生保健的功效也不同。一般来说,黑色入肾,*入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。 红色的血糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多症。 需要注意的是,血糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者,不宜多食。
黑糯米也就是紫米:紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。 黑糯米被誉为“黑珍珠”,稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。 用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。使用提示:每餐约50克;不宜一次食用过多糯米(紫)营养分析:紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 糯米(紫)补充信息:糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼

热心网友 时间:2022-03-17 01:41

红米、血糯米、黑糯米、紫米分别是四种不同种类的米,口感各有不同。
红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯。
黑糯米是一种药食兼用的米,米质佳,呈黑色或黑褐色。
紫米是一种特色品种,软糯适口,富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。锌、钙是儿童成长必需元素,叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。

热心网友 时间:2022-03-17 03:16

颜色不一样 营养价值 口感都有所不同的
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