紫米和黑糯米的功效区别

发布网友 发布时间：2022-03-16 22:54

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-03-17 03:15

五谷杂粮是我们生活中不可或缺的“营养品”，很多具有独特风格特色的杂粮小吃相信大家一定也都有见到过，例如血糯米粥、紫米饭，细心的朋友肯定也发现了这两类小吃都是紫色的色泽，但其实它们采用的食材却不是一样的。紫米和紫糯米制作出来色泽都呈现为紫色但他们的口感实际上存在一定差别。接下来就为大家来介绍一下我们应当如何来区分紫米和紫糯米。

首先紫米其实是特种稻米的一种，全国仅有几个地区有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，它的种皮有一薄层紫色物质，并且它的黏性强所以蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效，实际紫米就是黑糯米。使用紫米煮饭不仅味极香，而且还很软糯，民间多用它来作为补品，有“药谷”之称。

而紫糯米相对来说是一种粘性极高的营养类型的食品，不仅含有大量的蛋白质、维生素、还有各种微量元素，人体常食用该食品对身体是有一定的补血养气的功效的，同时它也可以用来泡酒，也可以用该糯米来煮粥,不仅有原色原味的口感吃起来浓香可口，还能完全保留其营养元素，对身体体弱者有一定的滋补疗效。

以上就是紫米和紫糯米的区别，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会应该如何区分这两种看起来很相似但实际上作用功能各不相同的粗粮。

热心网友 时间：2022-03-17 00:23

实际紫米就是黑糯米，而黑米却是黑大米。这两者都是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米和紫米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等.我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。 黑米和紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

不过需要注意的是现在仿假的很多，加了色素，这点你捏几个米粒，弄点水（口水也行），在手里这么一搓就知道真假了（假的掉颜色）。

减肥建议还是吃黑米，紫米由于是糯米，所以不适合立志减肥的人吃。

热心网友 时间：2022-03-17 01:41

黑糯米属于糯米类，具有补血养气功效，常吃可健身。作为较珍贵的水稻品牌，紫米颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用。像微丰紫米，就富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等多种营养元素，锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。，同时，紫米也适合各类人群食用，有“长寿米”之称，意为常吃可延年益寿。

热心网友 时间：2022-03-17 03:16

黑糯米属于糯米类，具有补血养气功效，常吃可健身。作为较珍贵的水稻品牌，紫米颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米味甘、性温;有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾等作用。像微丰紫米，就富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等多种营养元素，锌、钙是儿童成长必需元素，叶酸、花青素、铁、膳食纤维是女性的美丽元素。

同时，紫米也适合各类人群食用，有“长寿米”之称，意为常吃可延年益寿。