没有黄油怎么煎牛排
发布网友
发布时间：2022-03-17 00:04
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-17 04:25
牛排是我们中式日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些牛排放在家中准备食用。然而一些朋友在买回牛排的时候，发现自己家中没有准备煎制牛排的黄油，也不知道如何无黄油煎牛排，不进行处理的很容易变质损坏或者是味道发生变化，其实没有黄油也是可以煎牛排的。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何无黄油煎牛排的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下无黄油煎牛排的步骤吧。
第一步：
牛排用毛巾纸吸干水分，洒少许盐，然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。
第二步：
热平底锅加入橄榄油，转中火放牛排进去煎制4分钟，然后换边再煎3分钟，也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间，取出牛排摆在盘上。
第三步：
起火用剩下的橄榄油放蒜茸爆香，再倒入一些干邑白兰地酒并点火烧去里面的酒精。
第四步：
下高汤开大火煮4-6分钟，令汤汁转浓，再下一匙橄榄油和一点盐，然后把调味汁倒在牛排上面即可。
看了我的方法，现在你学会如何无黄油煎牛排了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何无黄油煎牛排。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是牛排要在常温下煎，不要从冷藏中取出后直接下锅。以上就是无黄油煎牛排的步骤。
热心网友
时间：2022-03-17 01:33
是食用油代替黄油，效果差不多的。
十分钟速煎牛排
我这个是买来就腌好的牛排，是合成牛排，非原切，偶尔吃吃，图的是快手方便易煎。
合成牛排应该是不存在煎老的问题的，多煎一会少煎一会都没什么太大问题，熟了，不糊就行。
讲究点的厨友要找靠谱的供应源，买原切的。原切的前期腌制处理（用黑胡椒粒，少量盐腌制，还可根据个人喜好加红酒，洋葱，蒜末一起腌制）和煎（不要频繁翻面，不然容易干，硬）都会麻烦一些，要自己多尝试。没耐心的还是去牛排馆解决吧。
用料
静腌眼肉牛排 1块
黄油 一小块
芦笋 若干根
土豆 几个
十分钟速煎牛排的做法
静腌眼肉牛排解冻。
请点击输入图片描述
芦笋、土豆洗净备用。
请点击输入图片描述
黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。
请点击输入图片描述
牛排翻至另一侧煎两分钟，土豆芦笋适时翻动。
牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定。
请点击输入图片描述
完成后出锅，摆盘。
请点击输入图片描述
切块，特别嫩，吃起来😋
请点击输入图片描述
家庭版超级简单煎牛排的做法
准备好新鲜的雪花牛肉
我去市场买的，这一片大概300g左右
请点击输入图片描述
大蒜，洋葱，芦笋按图片切好
请点击输入图片描述
需要的调料如图
海盐，黑胡椒，橄榄油
请点击输入图片描述
调料依次喂好
先盐或胡椒，最后抹油，两面一致
请点击输入图片描述
用手把调料涂抹均匀
请点击输入图片描述
放进盘子，盖上保鲜膜，
腌制1个小时即可
请点击输入图片描述
大火煎，迅速锁住牛肉内肉汁
放入黄油，
融化后把黄油汁不断撒在肉上面，入味
请点击输入图片描述
装盘，完成~❤
请点击输入图片描述
热心网友
时间：2022-03-17 02:51
热心网友
时间：2022-03-17 04:26
用橄榄油试试
热心网友
时间：2022-03-17 06:17
热心网友
时间：2022-03-17 08:25
