香椿凉调苦的能吃吗
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发布时间：2022-03-17 08:21
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懂视网
时间：2022-03-17 12:43
香椿：产于长江南北地区，香椿具有独特的浓郁清香，食之清爽适口，是夏令较为受欢迎的菜品之一。香椿芽不仅营养丰富还具有食疗效果，香椿含钾，钠，钙等成分，有补肾养发生发，消炎止痛，理气健胃的作用还可治风寒，风湿痹痛，痢疾，胃痛等。香椿中含有维生素C，胡萝卜素等，有增强免疫力的功能。香椿中还含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和滋阴补阳之功效。而且对不孕不育也有一定疗效，所以有“助孕素”的称誉。香椿的味道并非所有人都喜欢，吃不惯香椿的人会感觉不好吃并带着苦味。喜欢吃的人那真是苦中作乐，爱不释手。
香椿有点苦还能吃吗？当然可以吃了。香椿本身就是一种带有苦味的食物，无论多么鲜嫩，都会有些苦味的。香椿之所以会苦，因为香椿中含有草酸，导致食用时会觉得苦，所以有点苦的香椿是能吃的。香椿越老，其含有的苦味素就越高，味道也越苦。所以太老的香椿就不建议吃了。一般人都可以吃香椿，但是患有慢性疾病人群不宜吃，因为香椿是发物容易诱发痼疾复发。
如果想吃香椿但是又接受不了香椿的苦味，在食用前可以用沸水把香椿烫1分钟，也不荥阳其自身的营养价值。
热心网友
时间：2022-03-17 09:51
可以，用开水烫过就不会苦了。
香椿：又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有*苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿的功效与作用：
具有清热利湿、利尿解毒之功效，可辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染等症。
香椿注意事项：
1、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
2、督灸的忌口。
3、阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。
4、有眼疾的人，也应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
热心网友
时间：2022-03-17 11:09
