紫苏怎么吃？

发布网友发布时间：2022-03-17 07:13

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热心网友时间：2022-03-17 08:42

紫苏在中国应用历史比较长，据记载有2000多年的应用历史，它既可以作为药用，也可以作为香料食用。从吃法上来讲，它可以生吃也可以做汤。一般日本人多用于日本料理，尤其在吃生鱼片的时候，它可以伴随着紫苏一起食用，其实是主要利用它的解表散寒的功效。中国常用它做中成药用来治疗，因为它既可以发汗散寒也可以疏解表邪，又能够行气宽中、解郁止呕，所以它对风寒的表症以及胸闷、呕吐的症状，都有一定的疗效。一般它都是和藿香、陈皮一起用于解表、和中，也可以和半夏、厚朴等解郁宽胸，还可以用于治疗感冒。紫苏它是散风祛寒的，发汗力也比较强，所以它有的时候会和生姜一起用。如果是治疗兼有气滞的症状，它有时候和香附和陈皮一起服用。对于胸闷来讲，它可以用于脾虚气滞、胸闷，也可以行气宽中，临床上也是与藿香相配伍，这是紫苏的配伍以及它的用法