生芒果可以吃吗?
发布网友
发布时间：2022-03-17 07:08
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-17 08:37
可以
生芒果就是生活中常见的绿色未成熟的芒果，这种芒果质地较硬，口感酸涩，但富含维生素A、维生素C、粗纤维、糖类、有机酸等物质，可以腌制后食用，也可以凉拌和炒食。生芒果虽能食用，但是口感偏酸，若不喜欢酸涩味道，建议催熟后食用。
广西人最喜欢吃的酸嘢里面，生芒果就是最经典的一种。
酸嘢其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。
