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炸牛奶是怎么做出来的?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:56

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-13 21:42

牛奶不仅仅可以喝,也可以炸来吃。炸牛奶的外皮脆如炸鸡但是不硬,其内部鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,外酥里嫩的口感深受孩子们的喜爱。我家孩子就特别喜欢吃,隔三差五的就缠着我做一次。炸牛奶的做法其实很简单,只要材料比例不出错,照着做,零失败!下面我把做法分享给大家。

准备材料:奶粉30克 玉米淀粉30克 清水250ml 白糖20克

大家注意材料比例不能错哦!淀粉少了,导致牛奶不成型,容易失败。

电饭煲里加入250ml清水,30克奶粉,30克淀粉,20克白糖,搅拌均匀。

锅里的所有材料都搅拌均匀之后,按下煮饭键,边加热边搅拌,防止糊锅。(我是用的金属勺子轻轻的搅拌,就怕把电饭锅内胆的涂层刮掉了,朋友们最好用木勺子搅拌哦!)

大概两分钟左右,奶液熬至浓稠成糕状,这个时候,奶香浓郁,我忍不住尝了一小口,味道就和小时候吃的扬子江奶糕一模一样,味道鲜美极了。

把奶糕倒入玻璃碗里,用勺子抹平,放入冰箱冷藏2小时定型。

取出奶糕,切成条状。

准备40克面包糠(面包糠有白色和*的两种。都可以用,不影响口感,不过*的炸出来色泽更诱人,更有食欲哦!),30克面粉,一个鸡蛋打散。

把奶糕放入面粉里打个滚,再放入蛋液里粘满蛋液,最后放入面包糠里打个滚。

依次裹好面包糠。

锅里放油 烧热,插入筷子,筷子周边起泡泡,就可以放入奶糕了。

中小火炸30秒,至奶糕表面金黄酥脆,起锅放入吸油纸上吸去多余的油。

香喷喷的炸牛奶出炉了,外脆里软,香甜可口,简直太美味了!喜欢的朋友赶紧试试吧!

热心网友 时间:2023-10-13 21:43

首先把牛奶放到冰箱里面,冷冻凝固之后再拿出来,然后再放到油锅里面,小火慢炸,等炸至表面金黄捞出来即可。

热心网友 时间:2023-10-13 21:43

准备好新鲜的食材,把食材清洗干净,然后做成牛奶酪,接着把它放入油锅中,轻微的油炸一下,拿出来这样炸牛奶就做好了,非常的好吃,而且还挺有营养的。
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