豆腐馅饼好吃做法简单,怎么做才能下饭又入味?
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发布时间：2022-04-23 18:57
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时间：2022-07-13 02:46
豆腐有很多好处：
1、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效地促进肠胃的消化。
2、排毒养颜
豆腐对人体非常有益，它促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。
3、补钙
豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为我们中有很多是属于乳糖不耐受的。
4、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。
大概饼是世界上接受度最广的食物了，从京津地区的麻酱糖饼、到传遍大江南北的葱油饼、再到新疆的馕、还有大洋以外的披萨，都是我的爱。虽然“爱饼的女人不会太瘦。”（章宇老师语）但是要让我放弃对饼的热爱，那是不可能的事情。
不过爱吃饼也能瘦。之前介绍过几款减脂饼不知道大家试了没有，今天再来介绍一张更低脂的——西葫芦豆腐小厚饼。
它连面粉都不放，吃起来还这么香，比肉饼还好吃。加入了豆腐，饼的口感超级嫩，一块不够，两块上瘾，三块停不了口～
西葫芦豆腐小厚饼
· 用 料 ·
豆腐（北） 200g
西葫芦（挤水后的重量!!） 120g
鸡蛋（小） 2只 韩式辣椒酱 适量
· 做 法 ·
1 | 擦西葫芦丝。能选的话尽量选最细的丝。擦完放一克盐，混合均匀。
2 | 北豆腐如图，一定要用这种粗糙的。
3 | 带一次性手套或用手直接抓碎。
4 | 这时候西葫芦已经出了很多水，用手挤掉剩余水分（尽量抓干）放进豆腐里。
5 | 打进鸡蛋，拌匀。超大鸡蛋用一个，小鸡蛋用两个。
6 | 锅底抹一丁点薄油，不粘锅可省，小火煎饼。底面一定固定好了再借助铲子翻面，豆腐饼很嫩。
7 | 稍微有一点厚度的饼，更肉呼有口感。
8 | 配上辣椒酱。
·小 贴 士·
1 | 西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。
2 | 蛋液量自己控制下 实在多了的话再拿豆腐调节一下。
3 | 如果不打算辣椒酱佐，可在调豆腐糊时多加两克盐和黑胡椒调味。
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时间：2022-07-13 02:46
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时间：2022-07-13 02:47
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