百香果要怎么种
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发布时间：2022-04-23 18:41
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时间：2023-10-13 09:21
百香果
别名：
时计果、美里瓜、西蕃莲、西番果。
原产地：
原产於巴西，本省１９０１至１９０７年由日本人引入紫色种，目前已成为本省低海拔山区野果。１９６４年又由美国人，大量引入*种，先後在彰化县大村乡、南投埔里、鱼池等地推广栽培，果汁粗制後，运往美国再精制罐头供应美军。近年来更有杂交大型紫色种「台农１号」推广栽种。
生长分布：
近年来国人对於饮料需求量激增，百香果汁渐为人们所重视，价格也不差，南投鱼池、台东及中部地区为主要产区。品种有紫色种、*种、杂交种。
科名：
西番莲科Passiforaceae.
学名：
Passiflora delete sims cv.Flaviearpa.
英名：
Passion-fruit.
用途：
百香果制成的浓汁放入冰箱冻成冰块，可以长久保存，需稀释时再取出，加糖加冷开水溶化即可，稀释浓度约原汁的３倍。将稀释液再结冻成冰块，在炎炎夏日裏食用，真是千芳百香凉在心头。
药用：（台湾）全年采根晒乾称西番莲根，１名时计果根、过山泡根。主治关节炎、骨膜炎。用量２０公克。含西番莲碱。
自制果汁：将百香果切开，用汤匙掏出种子和汁液，用粗孔纱布压榨过滤後即为原汁，只要再加糖或蜂蜜，加冷开水３倍稀释即成百香果汁。有预防皮肤乾燥、助消化效果。
生长形态：
常绿蔓性藤本。
根系：
茎干：
具卷须，弹簧形。
叶的形态：
叶互生掌状深裂，裂片三枚，卵形至椭圆形（幼株呈椭圆形而不*）。
花的形态：
腋生，具芳香，花冠圆形，萼片向外反卷如瓣状；副冠二轮呈丝状，柱头三枚下垂。
果实：
果实球形，熟时紫色或*。
种子：
花果期：
春至秋季开花。
繁殖：
繁殖可用播种法、嫁接法或扦插法。
栽培：
性极耐旱，栽培必须搭设棚架，方便管理采收。*品种有一特性，即花的柱头垂下时，不易与花药接触，且自交不亲和性，必须以大型 昆虫作媒介或人工授粉才能结果。授粉的方法，将数朵盛开的花朵雄蕊一一摘下，集中置於碗内充分混拌，用打松的毛笔沾花粉轻涂柱头。人工授粉以异株或异品种结果率较高。开花後经６０～８０天即可采收。另有一种「大百香果」，每粒果重可达１公斤以上，但皮厚子少，只适合观赏用。野生及杂交品种，都不必人工授粉即能结果。
其他记事：
百香果是蔓藤性藤本植物，野生的紫色种生长旺盛，常缠绕在大树干上，因和树木竞争阳光，导致树林枯死，从森林保护观点，难怪林业人员视为「害草」。百香果开花芬芳美丽，花形像时钟，日本人才称为「时计果」。
*百香果味极酸而香味浓醇，适合作果汁饮料。野生紫色品种香味淡，但具有甜味可以生食。杂交大型紫红色品种，味酸而带甜，敢吃酸的人亦可生食，但一般还是制果汁。果汁含有丰富的维他命及蛋白质，是夏季生津止渴清肠开胃最高级的饮料，尤其吃多油腻，具有除腻助消化的功效。
营养成分：水分２．７５％、蛋白质２．３％、脂肪０．９％、醣类２２．５％、灰分０．７％、维他命Ａ、维他命Ｂ、维他命Ｃ、微量元素。
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时间：2023-10-13 09:21
