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藕带怎么洗

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:39

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-11-09 22:49

1、用清水冲洗,藕带的孔道内确实存有很多的淤泥,所以把它清洗干净确实很重要,要想把孔道中的淤泥洗干净的话,可以选择直接用清水来进行冲洗,用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的,直接把藕带两头切开来,然后对着自来水龙头,用大水柱进行冲洗就可以了,这种方法是比较简单方便的。

2、用盐水浸泡,除了用清水直接对其冲洗以外,还可以选择用盐水来对其进行浸泡,通过这种方式也是可以将藕带清洗干净的,首先把藕带的外表洗干净,然后将它切成片状放入盆里面,再倒入清水,撒入一些食用盐化开来,让其在里面浸泡大概20分钟左右,最后再拿出来用清水冲洗几遍,就可以将其清洗干净了,这种清洗的方法也是比较常用的。

3、用开水烫,还可以选择用开水烫的方法来清洗藕带,这种方法是比较彻底的,但是如果掌握不好方法的话,会影响到它的口感,所以我们选择用开水烫的话,一定要讲究正确的方式,首先将藕带切开来,稍微清洗一下,然后再放到烧开的水中烫,大概30秒后就可以把它捞出来了,千万不能烫的时间太长,这是需要大家注意的地方。

懂视网 时间:2023-01-16 06:02

1、将藕带洗净沥水,放入盆中,加入适量的盐腌制,用手轻轻的揉捏一下,放上20分钟,挤去多余的水分待用。

2、锅中加入适量的油,加上生姜末蒜末干辣椒段,炒香;放入藕带,继续翻炒,不要再加盐了。

3、在起锅前,加入适量的醋,胡椒鸡精撒上葱花即可。

懂视网 时间:2023-01-16 06:02

1、将藕带洗净沥水,放入盆中,加入适量的盐腌制,用手轻轻的揉捏一下,放上20分钟,挤去多余的水分待用。

2、锅中加入适量的油,加上生姜末蒜末干辣椒段,炒香;放入藕带,继续翻炒,不要再加盐了。

3、在起锅前,加入适量的醋,胡椒鸡精撒上葱花即可。

懂视网 时间:2023-01-13 11:32

藕带是五六月份种藕上面的顶芽长出来的幼嫩根茎,藕农疏苗的时候会采摘一部分用来做菜,脆嫩清甜,那么藕带怎么去皮呢?今天小编给大家介绍藕带怎么去皮的方法如下:

藕带怎么去皮

用抹刀轻轻刮掉莲花带,放入水中隔离空气,避免变色。最好吃去皮的莲藕。用皮吃饭不好。当然,如果你想试试不去皮的莲藕,也是有可能的。

如何做莲藕

莲藕嫩脆,营养丰富。具有解毒、活血化瘀的作用。有很多吃的方法。它可以油炸,混合,油炸,蒸,炸,煮,生吃。主要成分也可以用作成分。

练习:

1、把莲藕带清理干净,切成段备用。

2、锅中加入清水煮沸,加入食用盐和适量盐拌匀。

3、将莲藕放入热烫片刻,放入冷水中晾干,沥干水放入盘中。

4、将泡椒切碎,放入莲藕带,然后倒入适量的泡椒汁拌匀即可食用。

以上就是关于藕带怎么去皮和藕带的做法了,喜欢吃藕带的小伙伴赶紧行动起来吧,真的非常好吃又好做的一道美味呢。

热心网友 时间:2023-01-13 08:40

01
因为莲藕两头尖,中间大,因此淤泥其还是很难到中间去,所以只要把两头带泥的洗干净就行。如果中间有一点的话,可以放在水流比较快的水下冲洗,一般都能冲洗干净。

02
如果实在有淤泥冲不干净的话把莲藕切成2段或者多段,具体还是需要看莲藕的大小和长度,自己判断来决定。但是千万不要切的太小,会导致莲藕营养流失。

03
如果上述方法不行,那就取一盘温水,把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟,这样可以让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水,因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失,造成营养流失,口感也会变差。

04
或者将莲藕片用泡在淀粉水中,淀粉有吸附污渍的作用,能将莲藕中的淤泥吸附掉,浸泡完成在用清水反复冲洗几次,就能很好的清洗掉淤泥。

05
最后可以把包有布的筷子放进莲藕的洞里,来回地摩擦,把泥带出,直到洗干净为止。

06
最后我们用清的冷水整体冲洗一遍就可以了。

热心网友 时间:2023-01-13 09:58

主料
藕带 500克
辅料
朝天椒5个
调料
姜8片 白醋1汤匙 食盐1/2茶匙 植物油适量
步骤 1
藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮去外皮(细嫩的藕带则不必要)。去外皮后泡入清水中,以免与空气接触氧化变黑
步骤 2
将藕带斜切成5毫米的小片(细嫩的藕带可用手直接掐断,口感更佳)。姜切片,红椒洗净擦干水分
步骤 3
锅烧热倒入油,待油7成热时,放入红椒和姜片爆香,倒入藕带翻炒1分钟后,调入白醋和盐搅拌均匀,盖上盖子用中火焖1分钟,打开后转大火翻炒半分钟即可
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