牛肉怎么做烤出来才好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 18:40

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 08:18

很多小孩子都特别喜欢吃烧烤吧！其实别说是小孩子了，就连大人也特别喜欢吃烧烤，我也不例外，但是专家也都说了，常吃烧烤对身体很不好，尤其是小孩子的胃肠都很嫩，烧烤的食物会对孩子的胃肠非常不好，尽量还是别让孩子吃一些碳烤食物啦！孜然烤牛肉可是孩子特别馋咋办？看着也挺可怜的，聪明的妈妈就是让自己的孩子满足自己的吃货*，只要有烤箱就能搞定的孜然烤牛肉，孩子边吃边说香

食材：牛肉150克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、淀粉1茶匙、油2勺、芝麻1勺、孜然粒1勺

制作方法：

1. 牛肉洗净后，先放凉水中浸泡两个小时，把牛肉中的血水浸泡出去，中间可以换几次水

2. 牛肉切成小块，如果想吃更嫩一点的口感或者想要烤的更快一些，可以把牛肉切小片. 加五香粉、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、油，用手抓匀，腌制20分钟以上，想要更有滋味，可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天再烤

3. 腌制好的牛肉，再添加孜然粒和芝麻，抓匀

4. 均匀的摆在烤盘上，烤盘上要提前放一张锡纸，这样烤完以后比较容易处理，直接把锡纸扔掉就行了

5. 放在烤箱里，200度，放中层烤15分钟左右，也别烤时间太长，否则牛肉会发硬

小贴士：

我们做不同的牛肉菜，选择的牛肉也不同，烧烤牛肉和卤牛肉，一般选择牛后腿，比较瘦，炒肉片可以选择牛里脊和腰部，比较嫩，红烧牛肉适合选择肘子或者胸口牛肉，当然啦！如果你家比较喜欢吃特别嫩的烤牛肉，也可以选择嫩的部分哦！要根据自己的爱好而选择！

热心网友时间：2023-10-13 08:18

应该先把牛肉腌一下，把牛肉洗净，切成小的肉片，不能切太小，然后放圆葱、姜、蚝油、酱油、盐，然后搅拌，最后烤一下就可以啦。

热心网友时间：2023-10-13 08:19

应该使用均匀的火去烤，而且应该把火开到合适的大小，放置足够的调味品，确保肉的膻味可以完全被香料盖过。

热心网友时间：2023-10-13 08:19

牛肉提前腌制好后切块，和蘑菇一起串在签子上，放入烤架上烤熟后刷上烧烤酱，撒上孜然即可，简单美味。