酥皮豆沙饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 18:39

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热心网友时间：2023-10-13 07:44

前言
自己时不时的做红豆沙馅，干净卫生，物真价优，营养保健，味道还好。豆沙馅的用场很多，蒸豆包、烤面包、包汤圆、做月饼等等。这次又做了豆沙馅，用其烤了豆沙馅酥饼，一如既往的受欢迎。
材料
主料：小麦粉400g；
辅料：油适量、豆沙馅适量
酥皮豆沙饼
1
用水、油将小麦粉和成面团，作水皮。
2
用油将小麦粉和成面团，作油皮。
3
将和好的两块面团饧20分钟。
4
水皮做成大小均匀的面剂。
5
油皮做成比水皮小的面剂。
6
将水皮擀薄，包裹油皮。
7
包好后擀长。
8
叠成三折，再擀长，再叠，反复三次。
9
包入豆沙馅。
10
按扁。酥皮豆沙包坯就成了。
11
烤盘上刷少许油，将豆沙包坯摆入烤盘，刷上蜂蜜水。
12
烤盘入预热好的烤箱，上下加热，190度，烘焙25左右分钟。
13
烘焙好的酥皮豆沙包，很酥很香甜。
小贴士
烤箱温度及时间的设定要视具体情况而定。
制作水皮水的用量与油的用量按大约1:1掌握即可。