可口的菜馅汤圆怎么做好吃又简单,做法图解分享,小莉

发布网友发布时间：2022-04-23 18:34

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热心网友时间：2023-10-13 03:55

主料
汤圆粉
500克
里脊肉
300克
嫩茼蒿
500克
冬笋
300克
豆腐干
5-7片
蒜苗
5-6根
辅料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
麻油
适量
调和油
适量
王守易十三香
5克
步骤

1.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。

2.菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！

3.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！

4.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了.

热心网友时间：2023-10-13 03:55

主料汤圆粉500克里脊肉300克嫩茼蒿500克冬笋300克豆腐干5-7片蒜苗5-6根辅料盐适量料酒适量酱油适量麻油适量调和油适量王守易十三香5克
步骤
菜馅汤圆的做法步骤11.各种食材洗净切末，开火，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐干，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水分！最后调料，加香油。
菜馅汤圆的做法步骤22.菜馅需晾凉，这功夫可以和面！和面最好用高温开水，这样软糯些，口感也好一些。包汤圆尽量皮薄馅多，这样吃起来才满足！
菜馅汤圆的做法步骤33.待水烧开下汤圆，等水再次烧纸开时调小火，这样汤圆不容易破！期间用铲子轻轻搅动，不让其粘锅，汤圆全部浮起来并呈半透明色说明已经熟透！
菜馅汤圆的做法步骤44.开吃了......碗里先放一小勺美极鲜酱油，再加一点点十三香，加点热汤，一碗盛个4-5个，最后撒点葱花，开吃了.........！
小贴士
和面要用70-80度的水温，不然汤圆粉不够软糯，不容易成型。菜馅需晾凉再包哦。