玉米面面条怎么煮
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发布时间：2022-04-23 18:33
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热心网友
时间：2022-06-25 16:26
步骤1/5
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大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
步骤2/5
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一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：
步骤3/5
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和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
步骤4/5
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盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
最后一步
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这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦
热心网友
时间：2022-06-25 16:26
热心网友
时间：2022-06-25 16:27
主料2人份
玉米面条200克
辅料
番茄半个 黄瓜半根 辣椒1个 鸡蛋1个 圆白菜1片 葱蒜适量 自制辣椒酱1汤匙 果醋3汤匙 生抽1汤匙 白芝麻适量
步骤1酸辣玉米面条的做法大全
准备食材，番茄洗净，开水烫一下，去皮，黄瓜去皮洗净，辣椒洗净，这些食材都不是必须的，夏天可以随自己喜欢的口味更换食材。
步骤2酸辣玉米面条的做法图解
这就是玉米面条，属于半干状态的面条，我们这边早市场就有卖的，一次吃不完要冷冻起来，因为它处于半干状态，夏天保存不好容易变质
步骤3酸辣玉米面条的家常做法
这面条好煮不碎，锅中加入适量的水，面条冷水下锅，中火烧开，煮3分钟左右，感觉口感适宜就捞出来，喜欢更软一点的，关火泡1分钟再捞出
步骤4酸辣玉米面条的简单做法
捞出的玉米面条过冷水。
步骤5酸辣玉米面条怎么吃
关火后打入鸡蛋做荷包蛋，盖上锅盖，待鸡蛋定型后再开火煮熟，圆白菜也扔锅里烫一下
步骤6酸辣玉米面条怎么做
黄瓜切丝，番茄切片，圆白菜切丝，辣椒切点小圈，剩余切丝，大蒜、葱去皮洗净切碎
步骤7酸辣玉米面条怎么炒
自制辣椒酱、果醋（可以多放点，甜酸的口感）、生抽放入碗中一起调成料汁。口重的可以加点盐，我没加刚刚好
步骤8酸辣玉米面条怎么煮
步骤9酸辣玉米面条怎么炖
捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻
步骤10酸辣玉米面条怎么煸
捞出面条码入碗中，摆上各种自己喜欢的蔬菜与荷包蛋，撒入芝麻
希望我的回答可以帮到您
