我新买了一个砂锅,请问要不要用冷水浸泡?要泡多久?如果我用米汤来煮...

发布网友发布时间：2022-04-23 18:44

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 14:01

我们经常做饭喜欢用砂锅来煲汤、炖菜，因为它保温性能好，煮出来的食物味道更鲜美，但是很多人买回来却不知道盖如何保养。今天我就结合自己经验跟大家分享一下新砂锅开锅和防止开裂的小方法。

方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，最好是糯米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。

方法二：先慢火预热砂锅，然后在锅里撒两把食盐，用猪肥肉部分拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可，这样以后用时，砂锅就不会糊锅不开裂，且香味独特

注意煮完食物后待锅完全冷却后再清洗

还要提醒的是，烧热的锅需放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖和水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂！

热心网友时间：2022-07-12 15:19

你好！
使用：
1、新买来的沙锅，需要用硬一些的刷子刷；锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长。
2、新买来的沙锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞沙锅的微细孔隙，防止渗水。

热心网友时间：2022-07-12 16:53

你的方法很好。有15---20分钟足以。追问用米汤煮20分钟就好吗？

追答　　对。完全正确。

热心网友时间：2022-07-12 18:45

不要用冷水浸泡了，直接用米汤煮3个小时，记住要用文火追问我现在用米汤水煮砂锅，可以不？

追答可以里面放点米和小米要把眼糊住

热心网友时间：2022-07-12 20:53

沙锅外层是吸水的，泡上半天足唉。