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黄瓜果实有哪些特性?

发布网友 发布时间:2022-04-23 18:48

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好二三四 时间:2022-09-27 15:11

黄瓜的果实为瓠果,由子房、花托共同发育而形成的 假果。表皮部分为花托的外皮。皮层由花托皮层和子房壁构成, 花托部分较薄。果实的可食部位主要为果皮和胎座。果实通常为 筒形或长棒形。嫩果颜色绿色、深绿色、绿白色、白色等,果面 光滑或具棱、瘤、刺;花熟果黄白色至棕褐色,有时果面具 裂纹。6.种子黄瓜的种子扁平、长椭圆形、黄白色至棕褐色,由 种皮、种胚及子叶等组成,子叶中充满糊粉粒、类脂和蛋白质。种子无明显生理休眠期,发芽年限4?5年。每果实可结籽100? 200粒,着生于侧膜胎座上,千粒重20?40g。

热心网友 时间:2023-12-14 01:34

黄瓜的果实属瓠果,由子房和花托一并发育而成。果皮实际上是花托的外表,可食的肉质部分则为果皮和胎座,所以植物学上也称为假果或浆果。黄瓜果实的生长曲线呈S形。通常谢花后生长慢,经过逐渐加速,达到一定程度后又逐渐减慢。从谢花计起,达到商品成熟的瓜长,日生长量平均1~3厘米,开花后10天左右伸长速度最快。日生长量夜间较大,白天较小。夜间生长以傍晚较快,黎明较慢。果实重量的增加,以开花后6~9天内最多,10天后逐渐降低。一般开花后10~15天果实达到商品成熟。小果品种成熟较早,大果品种较晚。
黄瓜果实的性状因品种而异,有长短、粗细、深色或浅色之分,果面平滑或有棱,并具有稀或密的瘤状突起,瘤的顶部着生刺,刺色有黑、褐、白不同,果皮和果肉也厚薄不等。在开花前后,幼瓜生长主要靠细胞*进行,子房细胞处于*增生时期,应适当控制肥水可使植株内营养物质得到调整,*营养器官的过旺生长,有利于子房发育。谢花后,幼瓜开始生长主要靠细胞的膨大。因此,在同等条件下,子房较大的雌花,易结大瓜。
黄瓜果实的发育状况与授粉有一定的关系。有些品种经虫媒授粉后才能结瓜,不经授粉则化瓜多,产量明显降低。而有一些品种不需用授粉也能结瓜,被称为单性结实现象。具有单性结实的品种,在设施栽培中有很重要的现实意义,因为在寒冷季节,授粉昆虫活动很弱或根本不活动,不能进行正常授粉,而对单性结实的品种影响不大,照样能结瓜或获得高产。
黄瓜单性结实现象在品种之间存在着很大的差异。一般来讲,设施栽培的耐寒、耐弱光的品种和华南型品种,单性结实力较强;而夏秋栽培的长日照的华北型品种,则单性结实力较弱。此外,还与植株的生理状态和栽培条件有关,即使同一品种,由于栽培时期和栽培条件不同也表现不一。处于肥水充足、发育顺利的条件下,开花时子房个体较大,单性结实力较强。经常处于2万勒克斯以下的光照,雌蕊发育不良,单性结实能力明显下降。再者,单性结实也因植株的部位不同而不同。下部节位的雌花表现很弱,植株中部的花表现得较强。
黄瓜果实有时具有苦味,主要是结果之前内部含有一种称为苦味素的物质,在近果柄部位苦味素含量较高,食用时苦味也表现明显。黄瓜苦味的产生主要是栽培期间氮肥施用过多、温度低、日照不足、植株衰老多病等原因。经过长期的选育,目前栽培的黄瓜品种的果实苦味已基本消失,但有时也会因栽培技术不当而严重影响食用品质。
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