腌方块萝卜的配方

发布网友发布时间：2022-04-23 18:38

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热心网友时间：2023-10-13 06:44

方块辣萝卜泡菜的做法简单，是国外菜谱韩国料理的常见菜式，方块辣萝卜泡菜使用辣椒为烹饪主料，成品酸甜爽口，开胃消滞，制作简单，好吃美味，还能消暑，是夏日的居家良品。
方块辣萝卜泡菜图片
营养成分:维生素A,B1,B2,C,钙，磷，铁，胡萝卜素，辣椒素，纤维素，蛋白质等。

萝卜泡菜是与辣白菜齐名的又一道泡菜佳肴。将萝卜切成大块，会减少对维生素的破坏。配用萝卜缨，味道清爽可口。萝卜先用辣椒面着色，最后用作料酱略拌即可，拌的过劲，会使汤发黏。材料:萝卜3千克
作料:
辣椒面2/3杯，面条鱼液2/3杯，蒜泥1.3大匙，姜末1.3大匙，鲜虾泥2/3杯，白糖3大匙，香葱段2/3杯。
1、加工萝卜:萝卜选带新鲜缨小而硬的，去干叶和根须。切去萝卜缨，在流水里冲洗后切成2-3厘米的方块。萝卜缨用水洗净切成2-3厘米长，控净水。
2、搅拌:大容器里放萝卜后先放些辣椒面颠几下着色。剩下的辣椒面放在面条鱼液里泡1小时后放萝卜里，并放入蒜泥、姜末搅拌，最后放鲜虾泥、切成2厘米长的香葱、白糖、萝卜缨轻轻抓拌。
3、发酵:在通风良好的室温下放1-2天后放冰箱里，放凉后即可食用。