发布网友 发布时间:2022-04-23 18:42
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热心网友 时间:2022-05-13 04:42
包饺子首先做饺子皮,先和面,找一个大盆放,高筋面粉180克,水95克,混合均匀,先用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成一个光滑的面团,饧面半小时,期间可以多揉几次。然后调饺子馅,猪肉馅250克,放到大碗里,放在一侧。韭菜一把,把它洗净,去头去尾切成小丁,也放进大碗里面另外一侧,盐半勺放在猪肉馅上面,鸡精一勺,胡椒粉半勺,生抽2勺,香油2勺,花生油1勺,香油和花生油浇在韭菜上面。先把韭菜用油拌一下,这样韭菜不会出水。然后就把它们全部混合在一起拌成饺子馅。然后擀饺皮包饺子。