果冻吃完在体内被消化成什么

发布网友发布时间：2022-04-23 18:54

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热心网友时间：2023-10-13 20:16

果冻吃完在体内被消化成碳水化合物。

果冻80~90%左右的成分是水，剩下的是凝胶和香精色素。凝胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收，因为他代谢不了。

果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，代谢为碳水化合物。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂，添加一些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值，会被吸收。

扩展资料：

注意事项：

一、儿童和老人应谨慎食用果冻

由于幼儿身体的自我保护机制发育还不完全，而老人的身体机能有所下降，所以三岁以下儿童或老人在吸食果冻时存在进入气管或支气管的隐患。建议三周岁以下的儿童必须在监护人的指导下食用。学龄儿童和老人用小勺取食，细嚼慢咽。此外，果冻可以给人以饱腹感，儿童青少年一次性食用过多有可能影响正常饮食，应适量食用。

二、果冻不能代替水果

按照国家标准《果冻》（GB19883-2005）规定，果冻根据原料不同，可分为果味型果冻、果汁型果冻、果肉型果冻、含乳型果冻、其他型果冻。其中，果味型果冻和其他型果冻虽然未规定一定要添加水果，但目前市场上的绝大部分果冻产品中或多或少添加有果肉（果汁）。

三、果冻中的增稠剂是安全的食品添加剂

增稠剂可以提高食品的粘稠度或形成凝胶，赋予果冻特有的口感。果冻生产中常用的增稠剂有卡拉胶、魔芋粉等，均为天然多糖。因此，在果冻中按照相关标准合理使用增稠剂，不仅安全，还具有改善肠道微生态、通便的作用。因此，对于品质有保证的果冻无需担心增稠剂的安全性。

参考资料来源：百度百科-果冻

参考资料来源：人民网-如何吃得更安全儿童和老人应谨慎食用果冻

热心网友时间：2023-10-13 20:17

看了好多问题我都不知道，这个作为食品安全专业的我还真知道。果冻80~90%左右的成分是水，剩下的是凝胶和香精色素。凝胶是一种膳食纤维，对人体肠道功能有一定益处，但是如果食用太多，会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收，因为他代谢不了。当然，果冻生产厂家在果冻中会加入少量果汁和果浆，代谢为碳水化合物。另外，果冻生产厂家也会在果冻中添加一些营养强化剂，添加一些Vc和乳酸钙等，以提高果冻的营养价值。会被吸收。但是，从营养上来说，果冻所能提供的热量远远不能满足人体所需。当然具体的代谢过程是非常复杂滴。少吃为好。
也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠。海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许*生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收；吃得过多，会影响人体对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低机体对铁、锌等无机盐的吸收；果冻中加入的人工合成色素、食用香精、甜味剂、酸味剂等，对孩子的生长发育与健康也没有益处。

热心网友时间：2023-10-13 20:17

吃么么冻是不会发胖的。