发布网友 发布时间:2022-04-23 18:52
共1个回答
热心网友 时间:2022-06-18 10:35
粽子做法如下:
步骤1:新鲜的粽叶买回来洗净
步骤2:粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
步骤3:粽叶晾干,需把两面都擦干
步骤4:糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可
步骤5:小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣
步骤6:鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
步骤7:碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用
步骤8:包好的粽子等待上锅
步骤9:三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时。
下面是成品图: