红富贵鱼的做法
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发布时间：2022-04-23 18:52
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时间：2023-07-03 15:37
1.鳊鱼一条。
2.洗净分3段。
3.3.中间那段从背上切成若干段，注意鱼肚那不要切断让鱼块连着。
4.你瞧，鱼肚那没切断，鱼还连着呢。
5.料酒、盐腌制30分钟。
6.趁腌鱼的功夫咱把作料切了吧。
7.生姜、大蒜子、干辣椒切碎摆在鱼上。
8.上锅蒸10分钟。
9.蒸好了另起一锅来点浇头。
10.小火、温油，下豆豉煸炒，待炒出香味滴几滴酱油。
11.芹菜叶点缀一下，油趁烫浇在鱼上。
