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生冻豆角怎么做

发布网友 发布时间:2023-04-09 03:34

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热心网友 时间:2023-05-10 04:36

问题一:生豆角冻后怎么做好吃, 生的豆角冻了之后,如果解冻就会变烂,比较不好做。
如果一定要吃,那只能做馅料了,包子或者饺子馅,剁碎。

问题二:怎样冷冻豆角 1.首先,选择材料,要选择没有虫眼,扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏,紧致无弹性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鲜的盯不要选择,清洗豆角时要掐头去尾,掰成一小段一下段。
2.锅内将水烧至沸腾,将清洗过后的豆角倒入烫1-2分钟,搅拌,捞出后立即倒入冷水中使其降温。
3.将降温后的豆角取出,放置阴凉处晾干,或者用风扇吹,放到空调环境下也可。
4.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里,放入冰箱的冷冻室即可。
5.冷冻好的豆角食用时即可拿出,要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻,这样影响口感甚至会变质。

问题三:冻豆角怎么做 首先,说一下胆料:
主料:速冻豆角(免洗):1斤半,秋土豆:8两,五花肉:一两半。
调料:姜、大蒜(紫皮的最好)、盐、酱油、十三香、大料瓣、植物油。
其次说准备过程:
1. 土豆洗净,去皮,切成块,最好是用刀锛成块,因为这样的土豆块接触面积大,容易入味;
2.制作蒜酱:把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净,在菜板上用菜刀折扁,去皮,再拍碎,剁匀(块不要太小),放在小碗中,加入酱油,制成蒜酱待用;
3.将五花肉切成条或片,将姜切成片,3-5片即可。
重点说烹饪过程
1.炒锅上火将油烧至微热,放入五花肉,炒至6、7分熟;
2.放入姜末、略炒几下;倒入酱油爆出香味;
3.放入土豆块,翻炒一会,让土豆入味、上色,炒至油汤变粘(土豆炒出淀粉)并粘在土豆块上;
4.将速冻豆角开封,直接倒入锅中,与土豆一起翻炒,至豆角变软变成深绿色;
5.加水,再加入盐、大料瓣、十三香等调料,盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。
最后注意事项:
1.
速冻豆角一定要买那种袋装的,免洗的,入锅前不能遇热,不能解冻,开封后立马下锅。
2.
炖到一定时候,先将大料瓣取出,因时间长了,大料味太浓了反美而不美了。
3.
出锅时视其口味可可加入少量味精。
4.
如果身边有大白菜帮,撕开几个放入锅中一起炖,也是很好吃的,不过,那样的话,这道菜可能就要改名了,该叫烂(乱)炖了吧?呵呵。
5.
本道菜是按两盘备的料,如果只想做一盘,那么所有料减半即可。

问题四:怎样用冰箱冻豆角 豆角洗净,沸水里焯6分熟,凉干,塑料袋装好,放冷冻位,可放半年,其他如毛豆,蒜苗,蚕豆,青豆等等

问题五:生豆角在冰箱里冷冻之后拿出来咋做好吃? 做干煸豆角下油锅炸至泛黄捞起,油锅留少许油,下肉末(肉末只需要一丁点),花椒,干辣椒(一般就10来粒花椒,干辣椒3根切段)煸香后下豆角,盐,味精,少许香油,炒匀后即可

问题六:冻豆角怎么做好吃,鲜肉冻豆角的家常做法 1.冻豆角从冰箱里取出来解冻
2.鲜肉切成厚片
3.切好葱花和姜
4.稍微肥一些的肉先下油锅爆3分钟,炸出油来
5.瘦肉和姜一起下锅炒3分钟
6.锅里放葱花,解冻后的豆角洗干净下锅,加酱油和醋,和肉一起炒
7.炒5分钟后,加适量清水,以刚刚没过菜为好,加入适当的盐,然后盖上锅盖开始炖。
8.半个小时后,汤快炖没了,豆角和肉都变得很烂乎,关火
9.装入大碗里面,可以吃了

问题七:冷冻的豆角怎么做好吃 豆角摘丝洗净后切碎,放入沸水中焯水2分钟后迅速过冷水,沥干备用
锅热后倒入少许油,把肉末放入翻炒至变色后加入十三香继续炒香
加入豆瓣酱翻炒均匀后把切碎的豆角放入翻炒2分钟后,加刚没过食材的热水、鸡精(鸡汁、浓汤宝亦可)
待食材沸腾3分钟后加盖焖煮1分钟即可(依口味加盐)
加入煮好的面条就可以开吃了

问题八:[求助]冻豆角应该怎么冻 我家是这样做的:1、锅内放水,少许盐,少许色拉油,烧开,这样做,可以使豆角 保持绿色2、将豆角放入烧开的水中,3、水再次开后,将豆角捞出4、晾干,装袋,放入冰柜5、关上冰柜门,OK [em56]

问题九:冻豆角能吃吗?怎么做呢? 和鱼冻一样的做法吧

问题十:冻豆角化了又冻了怎么做能熟 主料
冻豆角
100g
猪肉
80g
辅料

适量

适量
剁椒
适量
青蒜
2根
酱油
少许

步骤
1.冻豆角取出解冻,洗净沥干备用。
2.猪肉切片。
3.青蒜切段。
4.油锅,下剁椒爆香。
5.下肉片翻炒。
6.肉片炒至断生。
7.下冻豆角翻炒。
8.炒至肉片熟,放盐调味。
9.放青蒜。
10.放酱油适量。
11.翻炒片刻即可。
生冻豆角怎么做

你需要将生冻豆角取出冰箱,置于室温下解冻约 15 分钟。解冻后,将豆角用清水冲洗干净,沥干水分。烹饪方法 清炒豆角 清炒豆角是保留豆角原味的简单烹饪方式。热锅中倒入少许油,放入解冻后的豆角翻炒。加入盐、糖等调味料调味,炒至豆角变软即可出锅。蒜蓉豆角 蒜蓉豆角加入了蒜蓉的香气,更添风味。热...

生豆角在冰箱里冷冻之后拿出来咋做好吃?

1. 准备材料:豆角去筋洗净,滤干水分后掐段;大蒜切末;猪肉切小丁备用。2. 锅中加油烧热,放入豆角翻炒至表皮出现虎皮状,然后关火,将豆角盛出放入盘中。3. 锅中留底油,加入花椒和干辣椒段炒至香味释放,盛出备用。4. 在锅中加入蒜末煸香,然后加入肉丁炒至变色,盛出备用。5. 锅中再加...

生豆角冻了怎么做好吃 怎么做生豆角冻好

1、冻豆角我们大家都知道,它非常的爽口,味道也很独特,但是不管是冻豆角还是豆角丝在吃之前都需要浸泡一下。2、冻豆角比较硬,需要泡好了之后才可以吃,豆角泡前首先先清洗干净,然后浸泡1小时,再清洗一遍,再浸泡1小时,然后沥干水分备用。3、豆角一般用温水泡20分钟,洗净里面的杂质,锅里烧开水,...

生冻豆角怎么食用?

锅内多放油,待油烧滚后下解冻的豆角快速翻炒,用油焖透至软后,虑去油加蒜仔末,青椒丝,盐,味精快火翻匀即可。豆角无需解冻,大火烧油,油热后放入豆角迅速煸炒,放入调味料微炒,填汤,汤开后炖十分钟即可

生豆角冻了之后怎样做?

可以做土豆炖冻豆角,具体操作步骤如下:1、土豆切滚刀块。2、冻豆角从冰箱里拿出来。3、锅内放油烧热,加入葱蒜爆香。4、加入土豆翻炒均匀,锅内加水,放入冻豆角,加入酱油、盐。5、小火炖20分钟,翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

生冻豆角怎么食用?

锅内多放油,待油烧滚后下解冻的豆角快速翻炒,用油焖透至软后,虑去油加蒜仔末,青椒丝,盐,味精快火翻匀即可。豆角无需解冻,大火烧油,油热后放入豆角迅速煸炒,放入调味料微炒,填汤,汤开后炖十分钟即可

豆角生冻好还是熟冻好

保存豆角的最佳方法,是把豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大,这种办法也就是我们常说的熟冻。生活中,大家在保存豆角的时候,有生冻的也有熟冻的,但最好的方法还是熟冻。把切成段的鲜豆角用开水焯至变色,捞出用冷水冲至豆角凉透,稍沥一下水分再分装入塑料袋中,每只塑料...

生豆角冻了之后怎样吃

在解冻过程中,建议将冻豆角放置在冷藏室中缓慢解冻,这样可以最大程度地保留豆角的口感和营养。避免使用热水或微波炉快速解冻,这可能会导致豆角变得软烂。解冻后,豆角可以通过多种方式进行烹饪。例如,可以将其切段后炒制,或者炖煮成豆角汤。在烹饪过程中,可以添加一些调料如盐、胡椒粉、大蒜等来提升...

冻豆角需要解冻再炖吗?

需要。生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒。建议用户最好先把豆角洗净用开水煮一会,因为豆角不熟里面会有有毒的物质,等到豆角变成翠绿的颜色捞出来,这样也更容易入味。豆角的作用 促进胃消化:豆角中维生素B含量很高,经常吃的话对...

生豆角冻了之后怎样吃

1. 生豆角冻了之后,可以通过解冻后烹饪来食用。2. 冻豆角在解冻过程中可能会失去一些口感和营养价值,但仍然可以安全食用。3. 建议将冻豆角放在冷藏室中缓慢解冻,以保留其口感和营养。4. 避免使用热水或微波炉快速解冻,以免豆角变得软烂。5. 解冻后的豆角可以通过炒制或炖煮等方式进行烹饪。6. 在...

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